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序號(hào) |
食品品種 |
抽檢總批次 |
不合格批次 |
不合格率 |
|
1 |
糧食及糧食制品 |
236 |
1 |
0.42% |
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2 |
食用油、油脂及其制品 |
83 |
0 |
0 |
|
3 |
肉及肉制品 |
306 |
1 |
0.33% |
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4 |
蛋及蛋制品 |
120 |
1 |
0.83% |
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5 |
蔬菜及其制品 |
1497 |
24 |
1.60% |
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6 |
水果及其制品 |
492 |
5 |
1.02% |
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7 |
水產(chǎn)及水產(chǎn)制品 |
175 |
0 |
0 |
|
8 |
飲料 |
0 |
0 |
/ |
|
9 |
調(diào)味品 |
8 |
7 |
87.50% |
|
10 |
食糖 |
0 |
0 |
/ |
|
11 |
酒類 |
0 |
0 |
/ |
|
12 |
焙烤食品 |
11 |
3 |
27.27% |
|
13 |
茶葉及其相關(guān)制品、咖啡 |
0 |
0 |
/ |
|
14 |
薯類及膨化食品 |
0 |
0 |
/ |
|
15 |
糖果及可可制品 |
0 |
0 |
/ |
|
16 |
炒貨食品及堅(jiān)果制品 |
0 |
0 |
/ |
|
17 |
豆類及其制品 |
73 |
0 |
0 |
|
18 |
蜂產(chǎn)品 |
0 |
0 |
/ |
|
19 |
冷凍飲品 |
0 |
0 |
/ |
|
20 |
罐頭 |
0 |
0 |
/ |
|
21 |
乳制品 |
0 |
0 |
/ |
|
22 |
特殊膳食食品 |
0 |
0 |
/ |
|
23 |
食品添加劑 |
0 |
0 |
/ |
|
24 |
餐飲食品 |
462 |
43 |
9.31% |
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25 |
合計(jì) |
3463 |
85 |
2.45% |
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食品品種 |
不合格項(xiàng) |
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糧食及糧食制品 |
二氧化鈦(1) |
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肉及肉制品 |
恩諾沙星(1) |
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蛋及蛋制品 |
恩諾沙星(1) |
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蔬菜及其制品 |
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯(7),氯菊酯(1),,熒光增白物質(zhì)(1),鉛(1)，鉻(1),聯(lián)苯菊酯(1),毒死蜱(10),亞硫酸鹽(以SO2計(jì))(4) |
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水果及其制品 |
氟氰戊菊酯(1)，聯(lián)苯菊酯(1)，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯(2)，,溴氰菊酯(1) |
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調(diào)味品 |
糖精鈉(1),呈味核苷酸二鈉(3),谷氨酸鈉(2),菌落總數(shù)(4) |
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焙烤食品 |
菌落總數(shù)(2),霉菌計(jì)數(shù)(1),脫氫乙酸及其鈉鹽(1) |
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餐飲食品 |
過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）(5),酸價(jià)(以脂肪計(jì))(1),二氧化硫(1),檸檬黃(3),鋁的殘留量（以干基計(jì)）(8),菌落總數(shù)(7),苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）(3),大腸菌群(13)，胭脂紅(1),鉻(1),環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）(1),糖精鈉(1) |