相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，去年，香檳酒全球營業(yè)額高達(dá)47億歐元，較上一年增長了4.4%，然而在國內(nèi)市場，香檳酒的表現(xiàn)則不盡如人意，中國內(nèi)地市場香檳的進(jìn)口量與進(jìn)口額分別下滑了19.31%和16.04%。法國香檳酒行業(yè)委員會秘書長佩文森認(rèn)為，香檳酒在國內(nèi)市場仍屬于小眾消費(fèi)，預(yù)計仍需十年左右才能達(dá)到如日本、新加坡等新興市場的消費(fèi)水準(zhǔn)。目前制約香檳在國內(nèi)發(fā)展除了大家熟知的價格貴之外，渠道較窄并且進(jìn)口商不穩(wěn)定才是其無法在國內(nèi)市場快速發(fā)展的核心原因。
進(jìn)口商不穩(wěn)定波及香檳銷量
北京商報：去年中國內(nèi)地市場的香檳進(jìn)口量與進(jìn)口額分別下降了19.31%和16.04%，您如何看待香檳市場的下滑？
佩文森：首先，這里存在一個技術(shù)性的問題，如果單看從法國到中國海關(guān)的香檳數(shù)據(jù)，是有所增長的。但目前情況是，一部分香檳先運(yùn)送到新加坡，再由此轉(zhuǎn)運(yùn)到其他國家如中國市場，在這個環(huán)節(jié)中，一些數(shù)據(jù)便流失了。如果將這個問題解決了，我覺得中國內(nèi)地市場的香檳數(shù)據(jù)最終應(yīng)該不是下降，或是不會下降這么多。另外，近年中國酒業(yè)市場處于深度調(diào)整期，香檳市場也難逃影響，香檳的消費(fèi)群體有所減少，而且中國內(nèi)地對于香檳的價值認(rèn)知、消費(fèi)習(xí)慣，與其他國家地區(qū)相比較晚，這都會直接反映到香檳的進(jìn)口數(shù)據(jù)中。
北京商報：除了受到宏觀環(huán)境的影響，還有哪些因素影響了香檳的進(jìn)口？
佩文森： 從中國市場的整體數(shù)據(jù)來看，每一年銷售排名靠前的酒莊和品牌并不固定，經(jīng)常發(fā)生變化，這說明了這些酒莊或品牌跟他們的進(jìn)口商或代理商的合作關(guān)系并不穩(wěn)定或不順暢，這種情況造成了市場的不確定性。近十年以來，中國的香檳市場已經(jīng)邁入了新的臺階，但其渠道的不穩(wěn)定制約著香檳酒的發(fā)展。在市場調(diào)整期，香檳酒的進(jìn)口渠道、流通渠道也能夠借此緩和、理順品牌和渠道關(guān)系，為未來香檳市場增長打下良好的基礎(chǔ)。
亞洲新興國家成潛在引擎
北京商報：2015年全年，香檳全球營業(yè)額高達(dá)47億歐元，較上年增長了4.4%，去年香檳市場轉(zhuǎn)暖的原因是什么？
佩文森：2014-2015年，全球的香檳市場呈現(xiàn)了回升的趨勢，雖然增長幅度較為緩慢，但表現(xiàn)穩(wěn)定，這也符合香檳酒的全球戰(zhàn)略。去年全球香檳市場表現(xiàn)樂觀，主要受到三個原因影響。第一，去年香檳酒瓶銷數(shù)增長，較上年同期增長了1.7%； 第二，去年歐元匯率對香檳市場有利； 第三，高端香檳市場發(fā)力，拉高了香檳的銷售額。
北京商報：據(jù)去年香檳酒全球數(shù)據(jù)顯示，日本、韓國、中國臺灣等國家和地區(qū)都有著明顯的增幅，這是否說明亞洲新興市場已經(jīng)成為香檳酒市場的主要推動力？
佩文森：去年上述市場的確都有著明顯的增長趨勢，但從目前的情況來看，香檳的主要消費(fèi)市場還是歐洲和美國、墨西哥。可以肯定的是，亞洲的確擁有強(qiáng)大的香檳消費(fèi)潛力，有待于我們的挖掘。值得一提的是，日本已成為亞洲最重要的香檳消費(fèi)市場，現(xiàn)在歐洲之外的香檳增長，約有80%來源于美國、澳大利亞和日本。
內(nèi)地市場進(jìn)入穩(wěn)步發(fā)展期
北京商報：在中國臺灣地區(qū)，香檳酒進(jìn)口大幅增長，銷售額增幅高達(dá)28.95%，是什么原因刺激了香檳的快速增長？
佩文森：去年中國臺灣地區(qū)香檳酒的進(jìn)口量為48.9萬瓶，向50萬瓶俱樂部邁進(jìn)，較上年同期增長了15.79%。香檳的平均價格也在快速提升，從2006年的14歐元升至2015年的26歐元，僅用了十年時間。由于其香檳消費(fèi)能力的增長，除了吸引到了一些國際性香檳品牌進(jìn)駐，也有果農(nóng)直接向臺灣市場銷售，刺激了臺灣市場的發(fā)展。
北京商報：您認(rèn)為香檳在中國內(nèi)地市場需要多久時間才能達(dá)到較高的消費(fèi)水平？
佩文森：預(yù)計仍需十年左右才能達(dá)到如日本、新加坡等香檳新興市場的消費(fèi)水準(zhǔn)。事實上，香檳區(qū)每年都有一部分存酒，專門針對于某個市場突然增長迅速，便用于增長產(chǎn)量滿足需求。在某種程度上，現(xiàn)在香檳酒酒窖里的存酒，是給未來崛起的中國市場準(zhǔn)備的。
北京商報：香檳酒協(xié)會方面是否會提高對中國市場的重視程度，并做出相關(guān)的策略調(diào)整？
佩文森：從目前的情況來看，中國、新加坡等華人市場全部加起來相當(dāng)龐大，約等于2015年排行第八的瑞士市場。上述華人市場，包括亞洲之外的華僑消費(fèi)人群同根同源，有著相似的文化背景和消費(fèi)習(xí)慣，未來我們會針對這些市場的特點(diǎn)，進(jìn)行統(tǒng)一的推廣策劃。
