本次抽檢的嬰幼兒配方食品主要包括嬰幼兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品等。抽檢依據(jù)是衛(wèi)生部公告2011年第10號、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》（GB10765）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB10767）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》）GB2761）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762）（僅適用于2013年6月1日以后生產(chǎn)的產(chǎn)品）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》（GB25596）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項目包括菌落總數(shù)（不適用于添加活性菌種的產(chǎn)品）、大腸菌群、金黃色葡萄球菌（僅適用于0～12月齡嬰兒）、沙門氏菌、阪崎腸桿菌（僅適用于0～6月齡嬰兒）、蛋白質(zhì)、能量、碳水化合物、反式脂肪酸、硝酸鹽（不適用于較大嬰兒及幼兒添加蔬菜和水果的產(chǎn)品）、亞硝酸鹽（僅適用于乳基產(chǎn)品）、鉛、黃曲霉毒素M1、三聚氰胺、脂肪、水分、灰分等17個指標(biāo)。共抽檢嬰幼兒配方食品樣品52批次，涉及8個生產(chǎn)省份，其中：
抽檢嬰幼兒配方食品11批次、較大嬰兒和幼兒配方食品29批次、嬰幼兒配方乳粉12批次，均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。
上海市食品藥品監(jiān)督管理局
2016年7月27日