根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例的規(guī)定，按照全區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢工作安排，現(xiàn)將我局組織實施2016年國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢信息公布如下：
本次公告包括糧食加工品、肉制品、飲料、茶葉及相關制品4類食品共431批次，其中合格419批次，不合格12批次。具體信息見附件。
小貼士：
一、菌落總數(shù)
菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。
本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有1批次肉制品和3批次飲料存在菌落總數(shù)超標的情況，說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。
二、蛋白質
蛋白質是衡量蛋白飲料質量的重要指標。
本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有4批次飲料存在蛋白質不達標的情況，原因可能是企業(yè)生產(chǎn)加工過程中存在偷工減料、以次充好的情況。
三、甜味劑
糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）為具有增加產(chǎn)品甜味作用的食品添加劑，根據(jù)食品安全國家標準和相關產(chǎn)品標準的規(guī)定，不允許超范圍或超限量使用。
本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有1批次飲料存在超范圍使用糖精鈉和超限量使用甜蜜素的情況，原因可能是企業(yè)為了增加產(chǎn)品的甜味、降低生產(chǎn)成本而超范圍或超限量使用。
四、二氧化碳氣容量
二氧化碳氣容量是碳酸飲料的一個特征性指標，足夠的二氧化碳氣容量能夠使飲料保持一定的酸度，具有一定的殺菌和抑菌作用，飲用后比較爽口。
本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有3批次飲料存在二氧化碳氣容量不達標的情況，原因可能是企業(yè)生產(chǎn)包裝過程控制不當，存在慢性漏氣現(xiàn)象；或可能是運輸、儲存條件不佳，造成緩釋漏氣。
五、銅綠假單胞菌
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。
本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有1批次純凈水存在銅綠假單胞菌超標的情況，原因可能是源水防護不當，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
六、三氯殺螨醇
三氯殺螨醇屬于有機氯農(nóng)藥，是一種廣譜殺螨劑，可用于棉花、果樹、花卉等螨蟲防治。我國農(nóng)業(yè)部1997年起禁止在茶樹上使用該農(nóng)藥。
本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有3批次茶葉檢出三氯殺螨醇，原因可能是在種植環(huán)節(jié)違規(guī)使用該農(nóng)藥導致。
廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
2016年11月16日