2016年12月，全省共完成并公布10641批次食品及食用農(nóng)產(chǎn)品樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品10477批次，不合格樣品164批次，樣品總體合格率為98.46%。
抽檢不合格的164批次樣品中，不合格指標(biāo)有175項(xiàng)。其中：農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)不合格問題占2.86%；非食用物質(zhì)占1.71%；超范圍、超限量使用食品添加劑問題占33.71%；金屬等元素污染物占0.57%；其他污染物占5.14%；微生物污染問題占38.29%；品質(zhì)指標(biāo)不合格問題占16.57%；標(biāo)簽標(biāo)示問題占1.14%。
各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果公布情況見附件。
備注：抽檢合格率與測(cè)算基數(shù)、抽樣樣本量直接相關(guān)，某批次或某階段抽檢合格率不能直接判定該類產(chǎn)品的總體質(zhì)量狀況。抽檢信息需在抽樣、檢測(cè)、出具法定檢驗(yàn)報(bào)告，復(fù)檢期已達(dá)法定時(shí)限，并按程序?qū)彾ê蠊?，因此附件中合格率為本月已公布監(jiān)督抽檢合格率，不代表本月實(shí)際完成監(jiān)督抽檢合格率。
附件：
|
序號(hào) |
食品類別 |
監(jiān)督抽檢樣品 總量（批次） |
不合格樣品 數(shù)量（批次） |
合格率 |
備注 |
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1 |
糧食加工品 |
430 |
13 |
96.98% |
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|
2 |
食用油、油脂及其制品 |
165 |
2 |
98.79% |
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|
3 |
調(diào)味品 |
327 |
13 |
96.02% |
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|
4 |
肉制品 |
340 |
6 |
98.23% |
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|
5 |
乳制品 |
180 |
2 |
98.89% |
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|
6 |
飲料 |
825 |
51 |
93.82% |
|
|
7 |
方便食品 |
4 |
0 |
100% |
|
|
8 |
餅干 |
0 |
0 |
/ |
|
|
9 |
罐頭 |
8 |
0 |
100% |
|
|
10 |
冷凍飲品 |
52 |
0 |
100% |
|
|
11 |
速凍食品 |
61 |
0 |
100% |
|
|
12 |
薯類和膨化食品 |
34 |
3 |
91.18% |
|
|
13 |
糖果制品 |
131 |
7 |
94.66% |
|
|
14 |
茶葉及相關(guān)制品 |
163 |
0 |
100% |
|
|
15 |
酒類 |
563 |
22 |
96.097% |
|
|
16 |
蔬菜制品 |
273 |
11 |
95.97% |
|
|
17 |
水果制品 |
19 |
2 |
89.47% |
|
|
18 |
炒貨食品及堅(jiān)果制品 |
40 |
1 |
97.5% |
|
|
19 |
蛋制品 |
52 |
0 |
100% |
|
|
20 |
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 |
0 |
0 |
/ |
|
|
21 |
食糖 |
10 |
0 |
100% |
|
|
22 |
水產(chǎn)制品 |
2 |
0 |
100% |
|
|
23 |
淀粉及淀粉制品 |
3 |
0 |
100% |
|
|
24 |
糕點(diǎn) |
331 |
12 |
96.37% |
|
|
25 |
豆制品 |
21 |
0 |
100% |
|
|
26 |
蜂產(chǎn)品 |
68 |
2 |
97.06% |
|
|
27 |
保健食品 |
28 |
0 |
100% |
|
|
28 |
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 |
0 |
0 |
/ |
|
|
29 |
嬰幼兒配方食品 |
0 |
0 |
/ |
|
|
30 |
特殊膳食食品 |
0 |
0 |
/ |
|
|
31 |
餐飲食品 |
4404 |
11 |
99.75% |
|
|
32 |
食用農(nóng)產(chǎn)品 |
2107 |
6 |
99.71% |
|
|
33 |
食品添加劑 |
0 |
0 |
/ |
|
|
34 |
其他（請(qǐng)?jiān)趥渥?biāo)注類別） |
0 |
0 |
/ |
|
|
合 計(jì) |
10641 |
164 |
98.46% |
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