一、總體情況
炒貨食品及堅果制品36批次，不合格3批次；糕點6批次，不合格1批次；肉制品98批次，不合格1批次；糖果制品1批次，不合格1批次；淀粉及淀粉制品23批次、豆制品3批次、罐頭1批次、酒類75批次、糧食加工品21批次、食用油、油脂及其制品41批次、蔬菜制品3批次、薯類和膨化食品1批次、水產(chǎn)制品8批次、速凍食品9批次、調(diào)味品5批次均未檢出不合格樣品。
二、不合格產(chǎn)品情況
（一）標稱重慶市齊醇食品有限公司生產(chǎn)的裹衣花生，二氧化硫殘留量檢出值為0.12g/kg。標準規(guī)定為不得使用。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（二）標稱重慶市榮昌區(qū)合心食品廠生產(chǎn)的戀鄉(xiāng)花生（烘烤），二氧化硫殘留量檢出值為0.26g/kg。標準規(guī)定為不得使用。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（三）標稱重慶永冠食品廠生產(chǎn)的五香板鴨，菌落總數(shù)檢出值6.8×105CFU/g。比標準規(guī)定（不超過80000CFU/g）高7.5倍。大腸菌群檢出值2400MPN/100g。比標準規(guī)定（不超過150MPN/100g）高15倍。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（四）標稱重慶市南岸區(qū)吉香園食品廠生產(chǎn)的怪味胡豆，酸價檢出值6.6mg/g。比標準規(guī)定（不超過3mg/g）高1.2倍。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（五）標稱重慶市極鼎食品有限責任公司生產(chǎn)的薄荷糖，二氧化硫殘留量檢出值0.20g/kg。比標準規(guī)定（不超過0.1g/kg）高1倍。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（六）標稱重慶尚滋苑食品有限公司食品廠生產(chǎn)的無蔗糖湯圓心餡（黑芝麻），菌落總數(shù)檢出值2.3×104CFU/g。比標準規(guī)定（不超過10000CFU/g）高1.3倍。大腸菌群檢出值40MPN/100g。比標準規(guī)定（不超過30MPN/100g）高33%。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
三、核查處置情況
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，所在地食品藥品監(jiān)管部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法予以查處，同時已采取風險控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進行整改。
特此通告。
附件：1. 
本次檢驗項目
2. 監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
3. 監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
4. 關(guān)于部分檢驗項目的說明
重慶市食品藥品監(jiān)督管理局
2017年6月9日