一、總體情況
蔬菜制品52批次，不合格2批次；速凍食品16批次，不合格1批次；調(diào)味品135批次，不合格2批次；飲料77批次，不合格2批次；水產(chǎn)制品6批次、薯類和膨化食品9批次、水果制品6批次、糖果制品19批次均未檢出不合格樣品。
二、不合格產(chǎn)品情況
（一）標(biāo)稱重慶廣恒食品開發(fā)有限公司生產(chǎn)的青花椒尖尖筍，二氧化硫殘留量檢出值0.71g/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)0.1g/kg）高6.1倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（二）標(biāo)稱重慶源能食品有限公司生產(chǎn)的速凍肉制品（大肉串），氯霉素檢出值1.2μg/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（三）標(biāo)稱重慶市開州區(qū)登云純凈水廠生產(chǎn)的桶裝飲用純凈水，銅綠假單胞菌檢出值4CFU/250mL；2CFU/250mL；2CFU/250mL；6CFU/250mL；5CFU/250mL。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為樣品采樣數(shù)量為5，限量值為0，允許0個(gè)樣品超出限量值。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（四）標(biāo)稱重慶市渝北區(qū)農(nóng)家樂食品有限公司生產(chǎn)的鹽漬竹筍，二氧化硫殘留量檢出值0.19g/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)0.1g/kg）高90%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（五）標(biāo)稱重慶味泉世紀(jì)食品有限公司生產(chǎn)的真牛（風(fēng)味飲料），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值0.057g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（六）標(biāo)稱重慶敘知香食品有限公司生產(chǎn)的增鮮味精，谷氨酸鈉檢出值93.92%。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不低于97%）低3.18%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（七）標(biāo)稱重慶市大足區(qū)玉龍釀造廠生產(chǎn)的玉龍黃豆醬油，菌落總數(shù)檢出值4.1×104cfu/mL。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)30000cfu/mL）高36.67%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
三、核查處置情況
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，所在地食品藥品監(jiān)管部門已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
特此通告。
附件：1. 
本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
2. 監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
3. 監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
4. 關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明
重慶市食品藥品監(jiān)督管理局
2017年8月11日