大冶市富強酒業(yè)有限公司：
根據湖北省食品藥品監(jiān)督管理局《關于開展全省“四品一械”百日執(zhí)法大檢查活動的通知》部署要求，2017年8月10日，省局組織交叉檢查組，依據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)以及《食品生產許可審查通則》《食品安全國家標準食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）等技術規(guī)范、食品安全國家標準的規(guī)定，對你公司企業(yè)資質、生產場所及設備設施、采購進貨查驗管理、生產過程控制等12個方面情況進行了飛行檢查。現(xiàn)將此次檢查中發(fā)現(xiàn)的你公司在生產環(huán)境條件、進貨查驗管理等方面存在的問題函告如下：
一、生產環(huán)境條件方面
（一）無手的消毒設施。不符合GB 14881中第6.3.2.2條款關于進入作業(yè)區(qū)域應規(guī)范穿著潔凈的工作服，并按要求洗手、消毒的要求。
?。ǘ┪炊ㄆ陂_展“三防”設施檢查工作。不符合GB 14881中第6.4.5條款關于除蟲滅害工作應有相應的記錄的要求。
二、進貨查驗管理方面
進貨查驗記錄中缺少乙酸乙酯的相關采購記錄。不符合《食品安全法》第五十條第二款關于食品生產企業(yè)應當建立進貨查驗記錄制度，如實記錄食品原料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產日期或者生產批號等內容的要求。
三、生產過程控制方面
未建立食品安全追溯體系。不符合《食品安全法》第四十二條關于食品生產經營者應當依照本法的規(guī)定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯的要求。
四、產品檢驗方面
未設立留樣專區(qū)。不符合GB 14881中第9.3條款關于應建立產品留樣制度，及時保留樣品的要求。
針對此次檢查發(fā)現(xiàn)的問題，你公司未提出異議。你公司要積極配合監(jiān)管人員的調查處置，針對查出的問題進行徹底整改，黃石市食品藥品監(jiān)管局要于2017年10月10日前將你公司整改及查處情況報告省局，并適時向社會公開。
湖北省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室
2017年9月29日