各市、縣（區(qū)）市場監(jiān)督管理局：
為了切實加強高風險食品和地方特色食品監(jiān)管，指導各級食品安全監(jiān)管部門和相關食品生產企業(yè)加強食品安全管理和產品質量控制，積極防控食品安全風險，提升食品安全保障水平。自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局研究制定了乳制品、肉制品、白酒、包裝飲用水、醬油和食醋、葡萄酒、枸杞七大類食品的《食品安全風險防控清單》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請各級監(jiān)管部門在日常監(jiān)管中對清單所列風險點進行重點檢查，并督促相關生產企業(yè)對照清單加強關鍵環(huán)節(jié)質量安全管控，最大限度消除源頭風險。
各市縣監(jiān)管部門對落實清單過程中出現(xiàn)的新情況、新問題特別是發(fā)現(xiàn)的新風險點，要及時向區(qū)局食品生產監(jiān)管處報告，以便進一步完善風險防控清單，不斷提升食品生產源頭風險防控能力。
附件.doc：1、乳制品食品安全風險防控清單
2、肉制品食品安全風險防控清單
3、白酒食品安全風險防控清單
4、包裝飲用水食品安全風險防控清單
5、醬油、食醋食品安全風險防控清單
6、葡萄酒食品安全風險防控清單
7、枸杞食品安全風險防控清單
寧夏回族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
2017年9月27日