河北省食藥監(jiān)局組織抽檢糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品等27類食品928批次樣品，2批次山楂糕、草莓干檢出菌落總數(shù)超標。

 

　　據(jù)悉，素顏原味山楂糕由承德伯瑞綠色食品有限公司生產(chǎn)，菌落總數(shù)檢出值為1700CFU/g;草莓干為承德華朗食品有限公司生產(chǎn)，菌落總數(shù)檢出值為1800CFU/g。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)?！禛B 14884-2003 蜜餞衛(wèi)生標準》（注：2017年6月23日之后，該標準被GB 14884-2016替代，2批次不合格產(chǎn)品生產(chǎn)日期均為2017年6月23日之前，應(yīng)執(zhí)行該標準）中規(guī)定，蜜餞中菌落總數(shù)應(yīng)不超過1000CFU/g。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請撥打河北省食品藥品投訴舉報熱線“12331”進行舉報。