2017年11月9日，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局依據《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》（桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號）和《食品生產飛行檢查實施工作方案》（桂食藥辦食生〔2016〕13號）等相關規(guī)定，組織檢查組對百色市右江區(qū)佳富米粉加工廠（食品生產許可證編號：SC10145100200255，生產地址：廣西百色市右江區(qū)龍景街道江鳳村十組）進行了飛行檢查，現將檢查發(fā)現的問題通告如下：
一、未能嚴格落實食品安全管理制度。30m2包裝間有煮粉工序，并與90m2包裝間直接相通，存在交叉污染風險；冷卻間有多處地板破裂，積有污垢，墻角發(fā)霉；壓榨粉間地板、墻角積有污垢，地漏有濁氣溢出，粉絲機上放有一桶重負荷車輛齒輪油；更衣室內消毒設施未能正常使用；生產調制鮮濕米粉，生產記錄無除大米外的原輔料使用記錄；進貨查驗記錄未標明原輔料保質期；生產榨粉，無相關生產記錄。
二、未能嚴格落實產品檢驗檢測制度。調制鮮濕米粉（調制切粉）出廠檢驗報告及檢驗原始記錄的檢驗依據標準為《鮮濕米粉質量安全要求》（DB45/319—2007），檢驗依據標準錯誤；檢驗室檢驗設備滅菌鍋已過校準有效期；產品無留樣。
三、其他問題。食品生產許可品種明細表中品種明細載明：鮮濕米粉（切粉）5千克/袋、調制鮮濕米粉（調制切粉）5千克/袋，但實際生產有調制鮮濕米粉（調制榨粉）；產品標簽未標注生產日期；原料間內存放有生產日期為2017年5月22日，標簽標示保質期為三個月的原料大米。
檢查組已將檢查發(fā)現的問題書面反饋百色市右江區(qū)佳富米粉加工廠和百色市食品藥品監(jiān)督管理局。根據屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求百色市食品藥品監(jiān)督管理局對發(fā)現的問題進行處理，百色市右江區(qū)佳富米粉加工廠應按要求認真進行整改，并積極配合當地食品藥品監(jiān)管部門開展的調查和處理工作。百色市食品藥品監(jiān)督管理局應及時將處理結果報送我局，并采取適當方式向社會公布。
廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
2017年11月20日