按照國家食品藥品監(jiān)管總局《關于做好食品抽檢及信息發(fā)布工作的意見》相關要求，全省2017年第四季度（截至12月20日）共抽檢各類食品11052批次，其中檢驗項目合格的10609批次，不合格的443批次，合格率為95.99%。

 

　　日常消費量較大的食品種類抽檢情況為：食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢734批次，不合格6批次，合格率為99.18%；肉制品抽檢1237批次，不合格32批次，合格率為97.41%；餐飲食品抽檢1598批次，不合格44批次，合格率為97.25%；調味品抽檢275批次，不合格3批次，合格率為98.91%；飲料抽檢 823批次，不合格95批次，合格率為88.46%；蔬菜制品抽檢472批次，不合格27批次，合格率為94.28 %；酒類抽檢340批次，不合格18批次，合格率為94.71%；糧食加工品抽檢861批次，不合格70批次，合格率為91.87%。

 

　　抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題：檢出大腸菌群、菌落總數(shù)等微生物158項次，占不合格總數(shù)的30.33%；超范圍、超限量使用食品添加劑114項次，占不合格總數(shù)的21.88 %；重金屬污染65項次，占不合格總數(shù)的12.48%；檢出銅綠假單胞菌67項次，占不合格總數(shù)的12.86%。

 

　　針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，全省各級食品藥品監(jiān)管部門依法依規(guī)進行了查處，同時督促生產(chǎn)經(jīng)營者采取了下架封存、召回不合格產(chǎn)品、查找問題原因、及時整改等措施，并在日常監(jiān)管工作中，進一步加大了跟蹤抽檢力度，有效防控了食品安全風險。

 

　　各市州食品藥品監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。湖南省食品藥品監(jiān)督管理局公布的抽檢信息可在湖南省食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站“抽檢信息”專欄中查詢。