2017年12月，貴州省共完成并公布6552批次食品及食用農(nóng)產(chǎn)品樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗(yàn)項目合格的樣品6481批次，不合格樣品71批次，樣品總體合格率為98.92%。
抽檢不合格的71批次樣品中，不合格指標(biāo)有73項。其中：農(nóng)獸藥殘留問題占20.55%；超范圍、超限量使用食品添加劑問題占17.81%；重金屬等元素污染物問題占6.85%；微生物污染問題占20.55%；品質(zhì)指標(biāo)不合格問題占32.88%；標(biāo)簽標(biāo)識問題占1.37%。
各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果公布情況見附件。
備注：抽檢合格率與測算基數(shù)、抽樣樣本量直接相關(guān)，某批次或某階段抽檢合格率不能直接判定該類產(chǎn)品的總體質(zhì)量狀況。抽檢信息需在抽樣、檢測、出具法定檢驗(yàn)報告，復(fù)檢期已達(dá)法定時限，并按程序?qū)彾ê蠊迹虼烁郊泻细衤蕿楸驹乱压急O(jiān)督抽檢合格率，不代表本月實(shí)際完成監(jiān)督抽檢合格率。
附件：
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序號
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食品類別
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監(jiān)督抽檢樣品
總量（批次）
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不合格樣品
數(shù)量（批次）
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合格率
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備注
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1
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糧食加工品
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158
|
1
|
99.37%
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|
2
|
食用油、油脂及其制品
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114
|
1
|
99.1%
|
|
|
3
|
調(diào)味品
|
210
|
15
|
92.86%
|
|
|
4
|
肉制品
|
148
|
3
|
97.97%
|
|
|
5
|
乳制品
|
46
|
0
|
100%
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|
|
6
|
飲料
|
213
|
5
|
97.65%
|
|
|
7
|
方便食品
|
33
|
1
|
96.97%
|
|
|
8
|
餅干
|
6
|
0
|
100%
|
|
|
9
|
罐頭
|
5
|
0
|
100%
|
|
|
10
|
冷凍飲品
|
4
|
0
|
100%
|
|
|
11
|
速凍食品
|
48
|
0
|
100%
|
|
|
12
|
薯類和膨化食品
|
35
|
0
|
100%
|
|
|
13
|
糖果制品
|
22
|
0
|
100%
|
|
|
14
|
茶葉及相關(guān)制品
|
79
|
0
|
100%
|
|
|
15
|
酒類
|
427
|
7
|
98.36%
|
|
|
16
|
蔬菜制品
|
71
|
7
|
90.14%
|
|
|
17
|
水果制品
|
73
|
3
|
95.89%
|
|
|
18
|
炒貨食品及堅果制品
|
16
|
0
|
100%
|
|
|
19
|
蛋制品
|
6
|
0
|
100%
|
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
0
|
0
|
/
|
|
|
21
|
食糖
|
4
|
0
|
100%
|
|
|
22
|
水產(chǎn)制品
|
4
|
0
|
100%
|
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
12
|
0
|
100%
|
|
|
24
|
糕點(diǎn)
|
98
|
3
|
99.78%
|
|
|
25
|
豆制品
|
37
|
0
|
100%
|
|
|
26
|
蜂產(chǎn)品
|
15
|
0
|
100%
|
|
|
27
|
保健食品
|
0
|
0
|
/
|
|
|
28
|
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
|
0
|
0
|
/
|
|
|
29
|
嬰幼兒配方食品
|
0
|
0
|
/
|
|
|
30
|
特殊膳食食品
|
0
|
0
|
/
|
|
|
31
|
餐飲食品
|
305
|
10
|
96.72%
|
|
|
32
|
食品添加劑
|
0
|
0
|
/
|
|
|
33
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
4363
|
15
|
99.66%
|
|
|
34
|
其他5（請在備注標(biāo)注類別）
|
0
|
0
|
/
|
|
|
合計
|
6552
|
71
|
98.92%
|
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