各市食品藥品監(jiān)督管理局：
為嚴厲打擊食品生產(chǎn)非法添加和濫用食品添加劑違法行為，進一步加強我區(qū)食品生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管，根據(jù)《2018年全區(qū)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要點》要求，結(jié)合年度監(jiān)管工作安排，自治區(qū)局決定在全區(qū)范圍內(nèi)組織開展為期3個月的食品生產(chǎn)非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作?，F(xiàn)將有關事項通知如下：
一、工作目標
按照“排查要全面、處置要及時、治理要徹底、成果要鞏固”的要求，重點解決食品生產(chǎn)非法添加和濫用食品添加劑違法等突出問題，督促食品生產(chǎn)者落實食品安全主體責任，提高食品安全生產(chǎn)水平，消除食品安全隱患，確保我區(qū)的食品安全水平得到不斷提高，人民群眾的身體健康和生命安全得到切實保障。
二、整治重點
?。ㄒ唬┲攸c品種。食品生產(chǎn)中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑的，以及食品生產(chǎn)帶有行業(yè)共性隱患和“潛規(guī)則”問題的食品品種，如乳制品、肉制品、鮮濕米粉、酒類、糕點、水產(chǎn)制品等。
?。ǘ┲攸c對象。以獲證食品生產(chǎn)企業(yè)為主，尤其是以往監(jiān)督抽檢不合格或有其他不良記錄的生產(chǎn)企業(yè)；以食品生產(chǎn)加工小作坊為輔，尤其是產(chǎn)量較大、銷售范圍較廣的食品生產(chǎn)小作坊。
三、整治內(nèi)容
?。ㄒ唬┞鋵嵤称飞a(chǎn)者自查。督促食品生產(chǎn)者落實食品安全主體責任，以非法添加和濫用食品添加劑等存在食品安全事故潛在風險的情況作為自查重點，根據(jù)自治區(qū)局關于食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查指導意見的有關內(nèi)容，全面開展自查，查找問題，及時整改，消除安全隱患。同時，提交自查整改材料到當?shù)乇O(jiān)管部門。各級食品藥品監(jiān)管部門要及時將企業(yè)自查整改有關材料整理歸檔。
?。ǘ┈F(xiàn)場監(jiān)督檢查，排查風險隱患。各地結(jié)合日常監(jiān)督檢查計劃，根據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督管理辦法》（食品藥品監(jiān)管總局令第23號）有關規(guī)定，利用現(xiàn)場檢查系統(tǒng)運用，加強對生產(chǎn)者的現(xiàn)場檢查，做好現(xiàn)場檢查記錄。對歷年來監(jiān)督抽檢監(jiān)督抽檢出現(xiàn)不合格，存在食品安全隱患的企業(yè)要重點檢查，必要時，要進行現(xiàn)場抽樣送檢。對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要逐一進行認真分析和綜合評估，針對性地提出全面、有效的整改措施，并下達整改意見，并及時進行整改復查。
（三）抽樣檢驗，做好監(jiān)測預警。堅持問題導向，結(jié)合現(xiàn)場監(jiān)督檢查，強化對食品中違法添加非食用物質(zhì)和食品添加劑的監(jiān)督抽檢、快速檢測工作，重點對可能存在問題或者涉嫌非法添加物產(chǎn)品，加大抽檢力度，增加抽檢頻次，擴大抽檢范圍。充分發(fā)揮食品快速檢測箱的作用，有針對性的檢測甲醛、二氧化硫、四硼酸鈉等非法添加物。對在監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)新的可疑非法食品添加物或易濫用的食品添加劑，要立即報告并依法查處，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早預警，切實防范區(qū)域性和系統(tǒng)性風險。
?。ㄋ模﹪绤柎驌舴欠ㄌ砑雍蜑E用食品添加劑行為。對發(fā)現(xiàn)的使用非食用物質(zhì)、超范圍、超限量使用食品添加劑等違法違規(guī)行為，要依法從嚴查處。涉嫌犯罪的，及時移送公安機關，嚴禁以罰代刑。
四、工作步驟
整治工作時間從2018年6月中旬至9月中旬。主要步驟如下：
?。ㄒ唬┎渴痣A段（2018年6月）
各地結(jié)合實際，制定工作方案，確定轄區(qū)內(nèi)整治重點、監(jiān)管措施、責任分工、時間進度安排。
?。ǘ┙M織實施階段（2018年7月至8月）
各地根據(jù)工作方案，深入開展專項監(jiān)督檢查，組織對企業(yè)進行監(jiān)督檢查和必要時的抽樣檢驗，針對排查出的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，采取有效措施，及時消除食品安全隱患。
?。ㄈ┛偨Y(jié)提高階段（2018年9月）
各地收集、整理、匯總專項整治工作有關信息，總結(jié)成效和經(jīng)驗，分析查找存在的問題和不足，探索解決措施途徑，推動構(gòu)建長效化監(jiān)管工作機制。
五、工作要求
各地要加強組織領導，落實屬地責任，對檢查發(fā)現(xiàn)存在的問題，責令企業(yè)限期整改，做到100%進行企業(yè)整改后復查，確保專項檢查取得實效。
各市局于2018年9月20日前將《全區(qū)食品生產(chǎn)非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作情況統(tǒng)計表》和工作總結(jié)（包含工作基本情況、措施成效、亮點典型、存在問題意見建議，以及下一步工作打算）蓋章掃描件和word電子版一并報送自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局郵箱spsc@gxfda.gov.cn。
聯(lián)系人及電話：周艷英，0771-5703072。
廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局辦公室
2018年6月8日