2018年9月，全省共完成并公布9562批次食品及食用農(nóng)產(chǎn)品樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品9461批次，不合格樣品101批次，樣品總體合格率為98.94%。
抽檢不合格的101批次樣品中，不合格指標(biāo)有103項(xiàng)。其中：禁用農(nóng)獸藥問(wèn)題占0.97%；農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題占31.07%；超范圍、超限量使用食品添加劑問(wèn)題占17.48%；重金屬污染物問(wèn)題占3.88%；其他污染物問(wèn)題占8.74%；微生物等污染問(wèn)題占29.13%；品質(zhì)指標(biāo)不合格問(wèn)題占8.74%。
各類(lèi)食品監(jiān)督抽檢結(jié)果公布情況見(jiàn)附件。
備注：抽檢合格率與測(cè)算基數(shù)、抽樣樣本量直接相關(guān)，某批次或某階段抽檢合格率不能直接判定該類(lèi)產(chǎn)品的總體質(zhì)量狀況。抽檢信息需在抽樣、檢測(cè)、出具法定檢驗(yàn)報(bào)告，復(fù)檢期已達(dá)法定時(shí)限，并按程序?qū)彾ê蠊?，因此附件中合格率為本月已公布監(jiān)督抽檢合格率，不代表本月實(shí)際完成監(jiān)督抽檢合格率。
附件：
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序號(hào)
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食品類(lèi)別
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監(jiān)督抽檢樣品
總量（批次）
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不合格樣品
數(shù)量（批次）
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合格率
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備注
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1
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糧食加工品
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155
|
4
|
97.42%
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|
2
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食用油、油脂及其制品
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99
|
0
|
100%
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|
|
3
|
調(diào)味品
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280
|
10
|
96.43%
|
|
|
4
|
肉制品
|
115
|
7
|
93.91%
|
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|
5
|
乳制品
|
35
|
0
|
100%
|
|
|
6
|
飲料
|
253
|
15
|
94.07%
|
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|
7
|
方便食品
|
4
|
1
|
75%
|
|
|
8
|
餅干
|
1
|
0
|
100%
|
|
|
9
|
罐頭
|
6
|
0
|
100%
|
|
|
10
|
冷凍飲品
|
23
|
0
|
100%
|
|
|
11
|
速凍食品
|
15
|
0
|
100%
|
|
|
12
|
薯類(lèi)和膨化食品
|
12
|
0
|
100%
|
|
|
13
|
糖果制品
|
54
|
0
|
100%
|
|
|
14
|
茶葉及相關(guān)制品
|
45
|
0
|
100%
|
|
|
15
|
酒類(lèi)
|
138
|
5
|
96.38%
|
|
|
16
|
蔬菜制品
|
63
|
4
|
93.65%
|
|
|
17
|
水果制品
|
9
|
0
|
100%
|
|
|
18
|
炒貨食品及堅(jiān)果制品
|
14
|
2
|
85.71%
|
|
|
19
|
蛋制品
|
5
|
0
|
100%
|
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
2
|
0
|
100%
|
|
|
21
|
食糖
|
20
|
0
|
100%
|
|
|
22
|
水產(chǎn)制品
|
1
|
0
|
100%
|
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
20
|
3
|
85%
|
|
|
24
|
糕點(diǎn)
|
263
|
7
|
97.34%
|
|
|
25
|
豆制品
|
41
|
0
|
100%
|
|
|
26
|
蜂產(chǎn)品
|
6
|
0
|
100%
|
|
|
27
|
保健食品
|
0
|
0
|
/
|
|
|
28
|
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
|
0
|
0
|
/
|
|
|
29
|
嬰幼兒配方食品
|
0
|
0
|
/
|
|
|
30
|
特殊膳食食品
|
4
|
0
|
100%
|
|
|
31
|
餐飲食品
|
288
|
6
|
97.92%
|
|
|
32
|
食品添加劑
|
10
|
0
|
100%
|
|
|
33
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
7575
|
37
|
99.51%
|
|
|
34
|
其他5（請(qǐng)?jiān)趥渥?biāo)注類(lèi)別）
|
6
|
0
|
100%
|
食鹽
|
|
合計(jì)
|
9562
|
101
|
98.94%
|
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