為扎實(shí)推進(jìn)中國特色社會主義先行示范區(qū)建設(shè)，進(jìn)一步優(yōu)化粵港澳大灣區(qū)營商環(huán)境，提升深圳人民食品安全獲得感，2019年，深圳市市場監(jiān)督管理局根據(jù)全市食品安全監(jiān)管工作部署，認(rèn)真落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，按照全覆蓋、問題為導(dǎo)向、專?；パa(bǔ)、科學(xué)創(chuàng)新的食品抽檢原則，有重點(diǎn)、分層次地開展各項(xiàng)食品安全抽檢工作，并根據(jù)各轄區(qū)人口數(shù)及經(jīng)營單位數(shù)確定抽檢系數(shù)，保障各區(qū)食品抽檢覆蓋率。全年完成食品及食品相關(guān)產(chǎn)品抽檢72065批次，實(shí)現(xiàn)了4.8批次/千人（按照深圳常住人口1500萬計(jì)算）的抽檢覆蓋率，有效地防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障了人民群眾食品安全。
深圳市市場監(jiān)督管理局以風(fēng)險(xiǎn)防控作為基本理念，對全年食品及食品相關(guān)產(chǎn)品抽檢數(shù)據(jù)進(jìn)行梳理解析。自2017年起，深圳市發(fā)布全國首個(gè)“食品抽檢白皮書”以來，一直運(yùn)用信息化手段進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，讓相關(guān)從業(yè)者及廣大市民通過食品及食品相關(guān)產(chǎn)品抽檢結(jié)果了解我市各環(huán)節(jié)、各區(qū)食品安全水平，并通過歷年數(shù)據(jù)比較，對各抽檢任務(wù)的不合格問題進(jìn)行深入分析，使行業(yè)從業(yè)者能夠捕捉風(fēng)險(xiǎn)因子?，F(xiàn)將《2019年深圳市食品及食品相關(guān)產(chǎn)品抽檢情況白皮書》予以發(fā)布，供各界參考。
特此通知。
深圳市市場監(jiān)督管理局
2020年7月13日