據(jù)了解，陜西省要求各級質(zhì)監(jiān)部門加強食品安全輿情監(jiān)測，安排專人密切關(guān)注各種媒體、各種載體關(guān)于食品安全的報道和評論，定期編發(fā)輿情刊物，及時分析研判并提出處置建議。涉及生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重大食品安全輿情的，相關(guān)市局要迅速啟動應(yīng)急預(yù)案，研究處置措施，第一時間趕赴現(xiàn)場組織調(diào)查、查明原因，準(zhǔn)確發(fā)布信息，主動引導(dǎo)輿論。一般情況下，應(yīng)當(dāng)在重大食品安全輿情出現(xiàn)后２４小時內(nèi)發(fā)布首次信息；需要部門協(xié)商或?qū)＜艺撟C的，應(yīng)當(dāng)在４８小時內(nèi)發(fā)布首次信息，回應(yīng)社會關(guān)切，有關(guān)具體處置情況可視情進(jìn)行動態(tài)發(fā)布。

　　各級質(zhì)監(jiān)部門根據(jù)規(guī)定，在職責(zé)范圍內(nèi)依法發(fā)布相關(guān)信息，做好媒體采訪的協(xié)調(diào)工作，積極配合媒體采訪，嚴(yán)格新聞宣傳工作紀(jì)律。要建立食品安全輿情處置技術(shù)專家?guī)旌洼浨閼?yīng)對專家?guī)?，發(fā)揮專家的權(quán)威優(yōu)勢，聽取專家合理建議，認(rèn)真把握輿情處置技巧，提高輿情處置和輿論引導(dǎo)的能力和水平。質(zhì)監(jiān)部門作為牽頭部門的，要主動與相關(guān)部門加強密切聯(lián)系和協(xié)作，及時溝通情況，統(tǒng)籌信息發(fā)布。

　　《指導(dǎo)意見》還明確，在處置食品安全輿情工作中，凡未及時、準(zhǔn)確發(fā)布信息的，相互推諉、延誤輿情處置的；發(fā)現(xiàn)重大食品安全輿情未及時報告和妥善處置的；未執(zhí)行《指導(dǎo)意見》其他規(guī)定的，省質(zhì)監(jiān)局將視情節(jié)和造成的后果，依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究當(dāng)事人的責(zé)任。

　　凡發(fā)生在本省的涉及兩個（含兩個）以上省份質(zhì)監(jiān)部門或雖涉及一個省份但問題帶有普遍性，以及問題嚴(yán)重或已引起媒體和社會廣泛關(guān)注的涉及生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全輿情，應(yīng)及時報告國家質(zhì)檢總局，由質(zhì)檢總局統(tǒng)一處置和發(fā)布信息，相關(guān)單位未經(jīng)質(zhì)檢總局授權(quán)不得自行發(fā)布處置進(jìn)展信息。