該批次不合格產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)抽取，被抽樣單位為五家渠軍戶農(nóng)場惠萬家超市，屬新疆生產(chǎn)建設兵團第六師管轄。烏魯木齊市米東區(qū)市場監(jiān)督管理局已于2020年12月30日，對烏魯木齊市米東區(qū)新糧食品廠不合格產(chǎn)品召回情況、員工培訓情況、稱量添加劑的計量器具維修檢定情況和整改后對產(chǎn)品送檢合格情況組織復查驗收，該廠的上述情況均已進行整改。

 

　　二、瑪納斯縣眾甲食品有限公司生產(chǎn)的黃豆醬油、黃豆醬油（釀造醬油）和香醋

 

　　（一）抽檢基本情況

 

　　在國家市場監(jiān)督管理總局組織的抽檢工作中，承檢機構(gòu)于2020年11月13日，在經(jīng)營環(huán)節(jié)抽取由瑪納斯縣眾甲食品有限公司生產(chǎn)的黃豆醬油（生產(chǎn)日期：2020-02-21），經(jīng)檢驗，氨基酸態(tài)氮（以氮計）項目不符合《釀造醬油》（GB/T18186-2000）規(guī)定，檢驗結(jié)果為0.21g/100mL，標準值為≥0.40g/100mL；銨鹽（以占氨基酸態(tài)氮的百分比計）項目不符合《釀造醬油》（GB/T18186-2000）規(guī)定，檢驗結(jié)果為52.4%，標準值為≤30%；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）項目不符合《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規(guī)定，檢驗結(jié)果為1.43g/kg，標準值為≤1.0g/kg。黃豆醬油（釀造醬油）（生產(chǎn)日期：2020-10-12），經(jīng)檢驗，氨基酸態(tài)氮（以氮計）項目不符合《釀造醬油》（GB/T18186-2000）規(guī)定，檢驗結(jié)果為0.19g/100mL，標準值為≥0.40g/100mL；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）項目不符合《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規(guī)定，檢驗結(jié)果為1.65g/kg，標準值為≤1.0g/kg。香醋（生產(chǎn)日期：2020-05-10），經(jīng)檢驗，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）項目不符合《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規(guī)定，檢驗結(jié)果為1.34g/kg，標準值為≤1.0g/kg。

 

　?。ǘ┻`法違規(guī)行為依法處罰情況

 

　　經(jīng)瑪納斯縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查，瑪納斯縣眾甲食品有限公司生產(chǎn)黃豆醬油（生產(chǎn)日期：2020-02-21）900袋，共計360kg，貨值金額1350元；生產(chǎn)黃豆醬油（釀造醬油）（生產(chǎn)日期：2020-10-12）360瓶，共計298.8kg，貨值金額1440元；生產(chǎn)香醋（生產(chǎn)日期：2020-05-10）600袋，共計240kg，貨值金額660元。企業(yè)已啟動召回程序，黃豆醬油（生產(chǎn)日期：2020-02-21）已銷售876袋，共計350.4kg，召回24袋，共計9.6kg；黃豆醬油（釀造醬油）（生產(chǎn)日期：2020-10-12）已銷售356瓶，共計295.4kg，召回4瓶，共計3.32kg；香醋（生產(chǎn)日期：2020-05-10）已銷售600袋，未能召回。執(zhí)法人員對上述召回的不合格產(chǎn)品均已進行封存。

 

　　根據(jù)瑪納斯縣市場監(jiān)督管理局行政處罰決定書（瑪市監(jiān)處〔2021〕1號），該廠的上述行為，涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項和第十三項之規(guī)定，瑪納斯縣市場監(jiān)督管理局對三案進行并案處理，認為當事人在案件調(diào)查過程中積極主動提供證據(jù)材料，主動履行企業(yè)主體責任召回不合格食品、查找不合格原因并及時整改，經(jīng)自由裁量后，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項之規(guī)定，給予瑪納斯縣眾甲食品有限公司行政處罰：1.沒收違法所得3994元（叁仟玖佰玖拾肆元）；2.罰款50000元（伍萬元）。

 

　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況

 

　　瑪納斯縣眾甲食品有限公司在收到不合格產(chǎn)品檢驗報告和結(jié)果通知書后，立刻組織各個環(huán)節(jié)進行自查，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生不合格產(chǎn)品的原因為該公司對采購的原料質(zhì)量把關(guān)不嚴，導致一批試劑在配制上產(chǎn)生誤差，化驗員和操作工對食品添加劑苯甲酸鈉的認知不足、責任心不強，操作工工作態(tài)度不端正不嚴謹。該公司已對上述不合格產(chǎn)品進行召回并在瑪納斯縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員的監(jiān)督下集中銷毀，召集公司相關(guān)負責人排查分析原因，及時進行整改，組織廠內(nèi)員工進行法律法規(guī)相關(guān)知識的培訓，積極完善公司內(nèi)食品質(zhì)量安全制度，做好質(zhì)量管理記錄，嚴把食品原料質(zhì)量關(guān)，加強質(zhì)量管控和技術(shù)改進，以確保生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量達標。

 

　　（四）其他核查處置措施

 

　　瑪納斯縣市場監(jiān)督管理局已于2021年2月17日，對瑪納斯縣眾甲食品有限公司檢測試劑更換情況和落實食品安全主體責任情況組織復查驗收，該廠的上述情況均已進行整改。

 

　　三、瑪納斯縣包家店鎮(zhèn)百信超市經(jīng)營的黃豆醬油

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況

 

　　在國家市場監(jiān)督管理總局組織的抽檢工作中，承檢機構(gòu)于2020年11月13日，在瑪納斯縣包家店鎮(zhèn)百信超市進行抽檢，該店經(jīng)營的黃豆醬油（生產(chǎn)日期：2020-02-21），經(jīng)檢驗，氨基酸態(tài)氮（以氮計）項目不符合《釀造醬油》（GB/T18186-2000）規(guī)定，檢驗結(jié)果為0.21g/100mL，標準值為≥0.40g/100mL；銨鹽（以占氨基酸態(tài)氮的百分比計）項目不符合《釀造醬油》（GB/T18186-2000）規(guī)定，檢驗結(jié)果為52.4%，標準值為≤30%；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）項目不符合《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規(guī)定，檢驗結(jié)果為1.43g/kg，標準值為≤1.0g/kg。

 

　?。ǘ┻`法違規(guī)行為依法處罰情況

 

　　經(jīng)瑪納斯縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查，經(jīng)營地址為新疆維吾爾自治區(qū)昌吉回族自治州瑪納斯縣團結(jié)路北園巷54號附10號的瑪納斯縣包家店鎮(zhèn)百信超市購進黃豆醬油（生產(chǎn)日期：2020-02-21）60袋，共計24kg，貨值金額72元。截至檢查當日，該批次黃豆醬油（生產(chǎn)日期：2020-02-21），已銷售36袋，共計14.4kg，庫存24袋，共計9.6kg，其余36袋均已銷售完畢，未能召回。執(zhí)法人員對上述庫存的不合格產(chǎn)品已進行封存。

 

　　根據(jù)瑪納斯縣市場監(jiān)督管理局行政處罰決定書（瑪市監(jiān)處〔2021〕2號），該超市的上述行為，涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項和第十三項之規(guī)定，鑒于當事人在案件調(diào)查過程中積極主動配合，積極提供證據(jù)材料，主動召回不合格產(chǎn)品，履行企業(yè)主體責任，且該超市能夠提供購進票據(jù)和供貨商信息，索取了該批次產(chǎn)品的檢測結(jié)果，履行了進貨查驗的義務，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條之規(guī)定，給予瑪納斯縣包家店鎮(zhèn)百信超市行政處罰：沒收違法所得72元（柒拾貳元）。

 

　　（三）原因排查及企業(yè)整改情況

 

　　瑪納斯縣包家店鎮(zhèn)百信超市在購進該批次不合格產(chǎn)品時，索取了產(chǎn)品檢測結(jié)果，能夠提供供貨商信息和進貨臺賬。該超市保證在今后的經(jīng)營中，嚴格落實進貨查驗制度，認真學習相關(guān)法律法規(guī)，對銷售的產(chǎn)品質(zhì)量更加嚴格把關(guān)，確保銷售給消費者的產(chǎn)品質(zhì)量達標。

 

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