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廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2021年第二季度食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果的通告(2021年第154號(hào))

   2021-07-16 廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局7780
  2021年第二季度,廣東省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門共完成食品安全監(jiān)督抽檢239585批次,不合格5435批次,總體不合格發(fā)現(xiàn)率為2.27%,與2020年同期基本持平。從食品抽樣品種來(lái)看,居民消費(fèi)量較大的乳制品、蛋制品、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.29%、0.58%、0.87%、2.12%、3.07%、1.60%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
 
  從檢驗(yàn)不合格的項(xiàng)目看,發(fā)現(xiàn)問題以農(nóng)獸藥殘留問題為主,占不合格總數(shù)的36.76%;微生物污染問題占不合格總數(shù)的比率為17.18%,質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題占不合格總數(shù)的比率為11.63%,超范圍超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的比率為10.52%,重金屬等元素污染問題占不合格總數(shù)的比率為9.39%,標(biāo)簽問題占不合格總數(shù)的比率為7.69%。
 
  各市、縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門網(wǎng)站公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。其中,廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局本級(jí)公布的抽檢信息可在廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局門戶網(wǎng)站“食品抽檢”專欄查詢。
 
  特此通告。
 
  廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
 
  2021年7月14日
 
附件 
 2021年第二季度食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
序號(hào) 食品種類 樣品抽檢數(shù)量/批次 合格樣品數(shù)量/批次 不合格樣品數(shù)量/批次 樣品不合格率
1 糧食加工品 17841 17685 156 0.87%
2 食用油、油脂及其制品 11453 11270 183 1.60%
3 調(diào)味品 12733 12627 106 0.83%
4 肉制品 8054 7883 171 2.12%
5 乳制品 4133 4121 12 0.29%
6 飲料 9964 9816 148 1.49%
7 方便食品 4071 4004 67 1.65%
8 餅干 3182 3130 52 1.63%
9 罐頭 1804 1797 7 0.39%
10 冷凍飲品 1087 1057 30 2.76%
11 速凍食品 4709 4657 52 1.10%
12 薯類和膨化食品 2089 2049 40 1.91%
13 糖果制品 5609 5578 31 0.55%
14 茶葉及相關(guān)制品 3422 3393 29 0.85%
15 酒類 7636 7499 137 1.79%
16 蔬菜制品 4689 4604 85 1.81%
17 水果制品 5075 4951 124 2.44%
18 炒貨食品及堅(jiān)果制品 2840 2728 112 3.94%
19 蛋制品 1030 1024 6 0.58%
20 可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 184 184 0 0
21 食糖 1675 1647 28 1.67%
22 水產(chǎn)制品 2157 2124 33 1.53%
23 淀粉及淀粉制品 2659 2623 36 1.35%
24 糕點(diǎn) 10500 10193 307 2.92%
25 豆制品 4209 4185 24 0.57%
26 蜂產(chǎn)品 523 511 12 2.29%
27 保健食品 1685 1679 6 0.36%
28 特殊膳食食品 434 422 12 2.76%
29 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 44 44 0 0
30 嬰幼兒配方食品 1161 1161 0 0
31 餐飲食品 19485 18586 899 4.61%
32 食品添加劑 774 773 1 0.13%
33 食用農(nóng)產(chǎn)品 82164 79639 2525 3.07%
34 其他食品 510 506 4 0.78%
  總計(jì) 239585 234150 5435 2.27%
 
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