2021年上半年，江西省共公布19173批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品抽檢結(jié)果，檢驗項目合格的樣品18699批次，不合格樣品474批次，樣品總體合格率為97.53%。
從抽檢的品種來看，乳制品、蛋制品的合格率為100.00%，食用油和油脂及其制品、糧食加工品的合格率分別為99.26%、98.84%。以上消費量大的食品品種的合格率均高于總體合格率（各類食品抽檢結(jié)果見附件）。
從檢出的不合格項目類別來看，主要是農(nóng)藥殘留、超范圍超限量使用食品添加劑、獸藥殘留、重金屬等元素污染物、微生物污染問題，分別占不合格項目總數(shù)的比率為26.16%、19.62%、14.56%、13.71%、12.87%；質(zhì)量指標(biāo)問題，占不合格項目總數(shù)的比率為9.92%；其他問題，占不合格項目總數(shù)的比率為3.16%。
針對檢出的不合格樣品，屬地市場監(jiān)管部門已督促有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)下架、召回，嚴(yán)格控制檢出的不合格產(chǎn)品風(fēng)險，并按有關(guān)規(guī)定及時向社會公布抽檢結(jié)果和核查處置信息。
各級市場監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他途徑查詢。其中，省市場監(jiān)管局抽檢信息可在江西省市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)查詢。
特此通告。
江西省市場監(jiān)督管理局
2021年8月5日