魏立華代表：
您提出的關(guān)于對乳與乳制品質(zhì)量安全檢驗(yàn)按風(fēng)險(xiǎn)等級分別實(shí)施的建議收悉，現(xiàn)根據(jù)我部職能答復(fù)如下。
國家高度重視奶業(yè)發(fā)展和生鮮乳質(zhì)量安全，《中華人民共和國食品安全法》《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》（國辦發(fā)〔2010〕42號）等法律法規(guī)和文件對生鮮乳質(zhì)量安全的檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)批次作出了明確規(guī)定。我部持續(xù)實(shí)施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計(jì)劃，有效保障了生鮮乳質(zhì)量安全。近年來，隨著生鮮乳質(zhì)量安全水平的大幅提升，我部綜合考慮檢驗(yàn)指標(biāo)的性質(zhì)、風(fēng)險(xiǎn)等級，對監(jiān)測指標(biāo)的抽檢頻次、強(qiáng)度等進(jìn)行了動(dòng)態(tài)調(diào)整。
下一步，我部將繼續(xù)加強(qiáng)生鮮乳的相關(guān)法規(guī)制度建設(shè)，配合修訂相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)開展生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測，結(jié)合實(shí)際情況，研究完善生鮮乳監(jiān)測指標(biāo)以及監(jiān)測頻率，按年度調(diào)整抽檢監(jiān)測指標(biāo)，避免重復(fù)監(jiān)測，提升監(jiān)測效率。同時(shí)，采取專項(xiàng)監(jiān)測、監(jiān)督抽查、風(fēng)險(xiǎn)隱患排查等方式，守牢生鮮乳質(zhì)量安全底線。對于生鮮乳進(jìn)廠后的檢驗(yàn)，我部支持企業(yè)在符合國家有關(guān)法律及標(biāo)準(zhǔn)的前提下，根據(jù)自身實(shí)際情況確定生鮮乳質(zhì)量安全檢驗(yàn)項(xiàng)目、頻次和強(qiáng)度。
感謝您對我部工作的關(guān)心，希望繼續(xù)對三農(nóng)工作予以支持。
聯(lián)系單位及電話：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局
010-59193372
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
2021年8月5日