近期，安徽省市場監(jiān)督管理局組織抽檢淀粉及淀粉制品、糕點、糧食加工品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、飲料、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、調(diào)味品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、罐頭、酒類等16類食品870批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品849批次、不合格樣品21批次（見附件），不合格樣品涉及農(nóng)獸藥殘留、質(zhì)量指標、食品添加劑、微生物指標、生物毒素等問題。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場監(jiān)管局已責(zé)成合肥、宿州、蚌埠、淮南、滁州、六安、馬鞍山、蕪湖、宣城、安慶、黃山等屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理。以上屬地市場監(jiān)管部門應(yīng)及時將核查處置情況向社會公開。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，應(yīng)當將有關(guān)信息通報相關(guān)職能部門。
現(xiàn)將不合格食品具體情況通告如下：
一、農(nóng)獸藥殘留問題
?。ㄒ唬┬鞘袕V德大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
?。ǘ┬鞘袕V德大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的鳊魚，孔雀石綠、恩諾沙星不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（三）安慶市蘇果超市（安徽）有限公司桐城和平路購物廣場銷售的蘇果基地生姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（四）蚌埠市懷遠大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
二、質(zhì)量指標問題
?。ㄒ唬┬鞘薪K蘇果超市有限公司涇縣分公司銷售的、標稱南京佳茂食品廠委托滁州市來安縣樂脆香食品廠生產(chǎn)的麻辣鍋巴，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗研究院。
三、食品添加劑問題
?。ㄒ唬S山市胡興堂桃花流水食品有限公司生產(chǎn)的梅干菜，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
?。ǘ┌不帐》饰骺h上派鎮(zhèn)周衛(wèi)紅涼皮店銷售的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司。
?。ㄈ┗茨现x家集區(qū)阿華牛肉湯店銷售的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司。
?。ㄋ模┖戏史饰骺h上派鎮(zhèn)汪夢偉小吃店銷售的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司。
?。ㄎ澹R鞍山市花山區(qū)趙四特產(chǎn)店銷售的、標稱宣城祥福食品有限公司生產(chǎn)的嫩生姜（規(guī)格：1000克 固形物≥62%/瓶）、嫩生姜（規(guī)格：1500克 固形物≥55%/瓶），糖精鈉（以糖精計）均不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
（六）宣城市寧國市農(nóng)佳食品有限公司銷售的筍衣，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
四、微生物指標問題
?。ㄒ唬┧拗菔惺捒h一分利超市銷售的、標稱清泉飲品有限公司生產(chǎn)的清泉竹葉青水，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為安徽中青檢驗檢測有限公司。
?。ǘ┖戏适袕]江縣龍目山泉飲用水廠生產(chǎn)的飲用天然水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。
?。ㄈ┏荼淘坪嬈酚邢薰疚邪不毡淘坪称房萍及l(fā)展有限公司（滁州）生產(chǎn)的碧云湖飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。
（四）安慶市望江縣利華自選商店加洲街店銷售的、標稱安慶市望江縣華陽鎮(zhèn)紅枝食品廠生產(chǎn)的酥糖（生產(chǎn)日期：2021-8-22）、酥糖（生產(chǎn)日期：2021-8-21），霉菌均不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
?。┧拗菔袌瑯騾^(qū)嘉佰盛超市銷售的、標稱合肥美辰食品有限公司生產(chǎn)的夏果（牛油果味蛋糕），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
?。ㄆ撸┦徍毥藤Q(mào)有限公司銷售的、標稱上海乳品七廠有限公司（黃山）生產(chǎn)的鮮牛奶，大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
五、生物毒素問題
（一）六安市金安區(qū)惠萬家生活超市明月港灣店銷售的、標稱淮南市鳳臺縣永勝糧油有限責(zé)任公司委托安徽康盛糧油食品有限責(zé)任公司（淮南）生產(chǎn)的小麥粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗研究院。
?。ǘ┨K果超市（安徽）有限公司蕪湖市無為分公司銷售的、標稱南京市蘇果超市有限公司委托安徽省鳳寶糧油食品（集團）有限公司（滁州）生產(chǎn)的小麥粉（雪花小麥粉），經(jīng)安徽國科檢測科技有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，其中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不符合食品安全國家標準規(guī)定。安徽省鳳寶糧油食品（集團）有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并提出復(fù)檢；經(jīng)安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
特此通告。