近期，南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局完成市本級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)2737批次，涉及糧食加工品、肉制品、乳制品、調(diào)味品、薯類和膨化食品、飲料、水果制品、蔬菜制品、酒類、水產(chǎn)制品、速凍食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、食糖、餐飲食品以及食用農(nóng)產(chǎn)品等食品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品2708批次、不合格樣品29批次，情況通告如下：
一、南京市鼓樓區(qū)歡樂牧場(chǎng)餐廳自消洗的盤子（復(fù)用餐飲具），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
二、南京市江寧區(qū)古邱恩水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的皮皮蝦，鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
三、南京市溧水區(qū)浩軒火鍋店銷售的標(biāo)稱榮成市科林水產(chǎn)食品有限公司生產(chǎn)的精品海帶條，鉛(以Pb計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
四、南京市江寧區(qū)鄭文勝水產(chǎn)店銷售的花螺，孔雀石綠不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
五、南京市鼓樓區(qū)洪成寶水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為普研（上海）標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司。
六、南京金陵之星大酒店有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱河北永年縣天綠食品有限公司生產(chǎn)的綠豆粉皮，鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
七、南京市秦淮區(qū)祥瑞水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心。
八、南京市江北新區(qū)張道升豆制品店銷售的高鈣老豆腐，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢科（上海）測(cè)試技術(shù)有限公司。
九、八卦洲農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)王傳勝銷售的生姜，噻蟲胺不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心。
十、南京青麥供應(yīng)鏈有限公司永樂北路分公司銷售的鮮花生，過氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心。
十一、南京市江寧區(qū)仲崇雪鹵菜店銷售的鹵雞腿，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為綠城農(nóng)科檢測(cè)技術(shù)有限公司。
十二、南京市雨花臺(tái)區(qū)李燕芳蔬菜店銷售的生姜，噻蟲胺不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為揚(yáng)州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。
十三、南京市雨花臺(tái)區(qū)韓昂齊水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的梭子蟹，鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為綠城農(nóng)科檢測(cè)技術(shù)有限公司。
十四、棲霞區(qū)可藍(lán)百貨店銷售的標(biāo)稱龍海區(qū)遠(yuǎn)東食品有限公司生產(chǎn)的牛角脆（燒烤味），大腸菌群不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽國泰眾信檢測(cè)技術(shù)有限公司。
十五、南京市六合區(qū)陶春云家禽經(jīng)營部銷售的鵝肉，五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)（上海）有限公司。
十六、蘇果超市有限公司丁家莊瑞福城連鎖店銷售的袋裝生姜，噻蟲胺不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心。
十七、常州巴奴毛肚火鍋有限公司南京漢中路分公司自消洗的筷子（復(fù)用餐飲具），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))和大腸菌群不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心。
十八、南京市雨花臺(tái)區(qū)黃必超食品店銷售的香干（豆干），苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢科（上海）測(cè)試技術(shù)有限公司。
十九、南京市雨花臺(tái)區(qū)朱志來水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為揚(yáng)州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。
二十、南京魚霸霸餐飲管理有限公司自消洗的小碗（復(fù)用餐飲具），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))和大腸菌群不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江蘇華測(cè)品標(biāo)檢測(cè)認(rèn)證技術(shù)有限公司。
二十一、南京哥老官品牌策劃有限公司使用的炸花生米，黃曲霉毒素B?不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
二十二、南京市玄武區(qū)張學(xué)年小吃店使用的雞蛋，恩諾沙星不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江蘇省理化測(cè)試中心。
二十三、南京市棲霞區(qū)范存東水果銷售中心銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心。
二十四、南京市浦口區(qū)郭記水產(chǎn)商行銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院。
二十五、建鄴區(qū)同蘇飛初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品銷售中心銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江蘇省理化測(cè)試中心。
二十六、南京市溧水區(qū)新江生鮮食品經(jīng)營部銷售的香芹，毒死蜱不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司。
二十七、江蘇蘇果超市有限公司溧水海樂城社區(qū)店銷售的標(biāo)稱巢湖市歐旺食品有限公司生產(chǎn)的花生芝麻糖，霉菌不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。
二十八、高淳縣東壩鎮(zhèn)珍珍飯店使用的標(biāo)稱四川鹽幫小子食品有限公司生產(chǎn)的鹽幫小子牌麻辣雞腳，菌落總數(shù)和大腸菌群不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心。
二十九、六合區(qū)華姐餃子店自消洗的小碟（復(fù)用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)南京站。
上述不合格食品詳細(xì)信息見附件。針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已通知相關(guān)區(qū)局立即組織開展處置工作，采取下架召回不合格食品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。對(duì)不合格食品涉及的外地企業(yè)，我局已函告當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門。
特此通告。
南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年12月16日