佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全市組織開(kāi)展日常食品監(jiān)督抽檢工作。本次共抽檢20大類(lèi)食品，包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品，飲料，冷凍飲品，速凍食品，茶葉及相關(guān)制品，酒類(lèi)，蔬菜制品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，蛋制品，淀粉及淀粉制品，糕點(diǎn)，豆制品，餐飲食品，食品添加劑，食用農(nóng)產(chǎn)品和其他食品，共計(jì)351批次，經(jīng)檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)13批次產(chǎn)品不合格（詳見(jiàn)附件），不合格發(fā)現(xiàn)率為3.70%?，F(xiàn)將具體情況通告如下：
一、農(nóng)藥殘留問(wèn)題
?。ㄒ唬┓鹕绞心虾^(qū)大瀝鎮(zhèn)征征蔬菜檔銷(xiāo)售的豇豆，啶蟲(chóng)脒和滅蠅胺均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。
?。ǘ╉樀聟^(qū)北滘鎮(zhèn)日嘗鮮農(nóng)副產(chǎn)品店銷(xiāo)售的豇豆（長(zhǎng)豆角），克百威和滅蠅胺均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。初檢機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類(lèi)檢測(cè)中心）。
?。ㄈ┓鹕绞袗偧疑虡I(yè)有限公司西樵樵華南路分公司銷(xiāo)售的節(jié)瓜，克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。
?。ㄋ模┓鹕绞许槆[豐商貿(mào)有限公司倫教保利名苑分公司銷(xiāo)售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。
?。ㄎ澹┓鹕绞袗偧疑虡I(yè)有限公司西樵沿江東路分公司銷(xiāo)售的香蕉，噻蟲(chóng)嗪、噻蟲(chóng)胺和吡蟲(chóng)啉均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。
二、重金屬污染問(wèn)題
?。ㄒ唬┓鹕绞心虾^(qū)博萬(wàn)宏百貨店銷(xiāo)售的小黃姜，鉛（以Pb計(jì)）和鎘（以Cd計(jì)）均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。
（二）佛山市悅家商業(yè)有限公司西樵樵華南路分公司銷(xiāo)售的本地姜，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。
三、獸藥殘留問(wèn)題
?。ㄒ唬┓鹕绞心虾^(qū)三黃昌雞檔銷(xiāo)售的黑腳雞，氯霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。
?。ǘ┓鹕绞心虾^(qū)黃岐司徒潘三鳥(niǎo)檔銷(xiāo)售的烏雞，恩諾沙星（恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。
四、理化指標(biāo)及其他問(wèn)題
?。ㄒ唬┓鹕绞懈呙鲄^(qū)樂(lè)愿食品有限公司生產(chǎn)的核桃酥（7067），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
?。ǘ┓鹕绞械驱堥w食品有限公司生產(chǎn)的登龍閣豆花，營(yíng)養(yǎng)成分表中鈉含量的允許誤差不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
?。ㄈ┓鹕绞械谑闹袑W(xué)使用的由該單位清洗消毒的餐盒，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
（四）佛山市農(nóng)湯餐飲有限公司銷(xiāo)售的河粉，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
我市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已及時(shí)對(duì)不合格食品生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)。
結(jié)合本次抽檢情況，有如下食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買(mǎi)食品并保存購(gòu)物憑證，看清產(chǎn)品外包裝上的相關(guān)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不光顧無(wú)證無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)店，不購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”產(chǎn)品，不購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買(mǎi)已公布不合格批次的預(yù)包裝產(chǎn)品。外出就餐時(shí)留意觀察餐飲具及就餐環(huán)境是否干凈整潔，餐飲服務(wù)提供單位應(yīng)加強(qiáng)對(duì)餐飲具的清潔、消毒和保潔。購(gòu)買(mǎi)食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)盡量選擇大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、綜合性商超和生鮮超市等正規(guī)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，主動(dòng)索要并保存好購(gòu)貨票據(jù)。選購(gòu)時(shí)，應(yīng)選擇新鮮、飽滿的產(chǎn)品，多選擇時(shí)令性和本地產(chǎn)品。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和農(nóng)藥殘留及餐飲具上洗滌劑的基礎(chǔ)方法。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)涉嫌銷(xiāo)售不合格食品行為，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12345或12315。
特此通告。
佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2022年10月18日