2022年12月，廣東省各級市場監(jiān)管部門共完成食品安全監(jiān)督抽檢47514批次，不合格1794批次，監(jiān)督抽檢總體不合格率為3.78%。
從抽檢食品品種來看，居民消費量較大的乳制品、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.59%、1.15%、1.42%、4.95%、1.81%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
從檢出的不合格項目類別來看，不合格項目占抽檢不合格樣品總量分別為：農(nóng)藥殘留超標(biāo)26.75%，微生物污染26.24%，重金屬等元素污染12.77%，獸藥殘留超標(biāo)10.03%，質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)9.78%，食品添加劑超范圍超限量使用7.90%。
各級市場監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。
特此通告。
廣東省市場監(jiān)督管理局
2023年1月19日
附件
2022年12月食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
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序號
|
食品種類
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樣品抽檢
數(shù)量/批次
|
合格樣品
數(shù)量/批次
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不合格樣品
數(shù)量/批次
|
樣品
不合格率
|
備注
|
|
1
|
糧食加工品
|
2433
|
2405
|
28
|
1.15%
|
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
1766
|
1734
|
32
|
1.81%
|
|
|
3
|
調(diào)味品
|
1216
|
1212
|
4
|
0.33%
|
|
|
4
|
肉制品
|
2046
|
2017
|
29
|
1.42%
|
|
|
5
|
乳制品
|
850
|
845
|
5
|
0.59%
|
|
|
6
|
飲料
|
1120
|
1114
|
6
|
0.54%
|
|
|
7
|
方便食品
|
439
|
435
|
4
|
0.91%
|
|
|
8
|
餅干
|
417
|
402
|
15
|
3.60%
|
|
|
9
|
罐頭
|
196
|
195
|
1
|
0.51%
|
|
|
10
|
冷凍飲品
|
220
|
220
|
0
|
0
|
|
|
11
|
速凍食品
|
1152
|
1145
|
7
|
0.61%
|
|
|
12
|
薯類和膨化食品
|
325
|
323
|
2
|
0.62%
|
|
|
13
|
糖果制品
|
587
|
585
|
2
|
0.34%
|
|
|
14
|
茶葉及相關(guān)制品
|
511
|
502
|
9
|
1.76%
|
|
|
15
|
酒類
|
1309
|
1298
|
11
|
0.84%
|
|
|
16
|
蔬菜制品
|
1248
|
1165
|
83
|
6.65%
|
|
|
17
|
水果制品
|
755
|
747
|
8
|
1.06%
|
|
|
18
|
炒貨食品及堅果制品
|
615
|
608
|
7
|
1.14%
|
|
|
19
|
蛋制品
|
133
|
132
|
1
|
0.75%
|
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
61
|
61
|
0
|
0
|
|
|
21
|
食糖
|
160
|
160
|
0
|
0
|
|
|
22
|
水產(chǎn)制品
|
619
|
612
|
7
|
1.13%
|
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
338
|
337
|
1
|
0.30%
|
|
|
24
|
糕點
|
1463
|
1449
|
14
|
0.96%
|
|
|
25
|
豆制品
|
660
|
652
|
8
|
1.21%
|
|
|
26
|
蜂產(chǎn)品
|
77
|
77
|
0
|
0
|
|
|
27
|
保健食品
|
488
|
487
|
1
|
0.20%
|
|
|
28
|
特殊膳食食品
|
150
|
150
|
0
|
0
|
|
|
29
|
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
|
29
|
29
|
0
|
0
|
|
|
30
|
嬰幼兒配方食品
|
234
|
234
|
0
|
0
|
|
|
31
|
餐飲食品
|
5822
|
5294
|
528
|
9.07%
|
主要為餐飲具大腸菌群不合格
|
|
32
|
食品添加劑
|
174
|
173
|
1
|
0.57%
|
|
|
33
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
19794
|
18815
|
979
|
4.95%
|
|
|
34
|
其他食品
|
107
|
106
|
1
|
0.93%
|
|
|
總計
|
47514
|
45720
|
1794
|
3.78%
|