持續(xù)高溫來(lái)襲，對(duì)菜價(jià)是否有影響？全省蔬菜供應(yīng)情況如何？記者走訪了長(zhǎng)沙市部分菜市場(chǎng)、生鮮門店和批發(fā)市場(chǎng)。
在長(zhǎng)沙荷花池生鮮市場(chǎng)，蓮藕、苦瓜、辣椒等蔬菜是夏天的熱銷菜品，瓜果類、葉菜類和根莖類蔬菜等品種豐富。一名蔬菜攤主告訴記者，高溫天氣對(duì)蔬菜價(jià)格影響不大，相比去年夏天同期，今年菜價(jià)反倒更低一些。
“夏天買本地菜更放心。”正在該菜市場(chǎng)選購(gòu)的市民說(shuō)，蔬菜是剛需，價(jià)格輕微上漲可以接受，最關(guān)心的是夏天的食品安全問(wèn)題。
連續(xù)高溫高熱天氣，給蔬菜的運(yùn)輸、貯存、安全等環(huán)節(jié)帶來(lái)哪些影響？長(zhǎng)沙海吉星辦公室主任姜思同告訴記者，目前蔬菜上市量充足，價(jià)格略有上漲，但均在合理區(qū)間內(nèi)波動(dòng)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是底線，海吉星各檔口早已實(shí)現(xiàn)蔬菜檢測(cè)全覆蓋，在保障供應(yīng)的同時(shí)確保食品安全。
高溫之下，全省蔬菜生長(zhǎng)迅速、產(chǎn)量豐富，來(lái)源構(gòu)成發(fā)生變化。外省來(lái)湘蔬菜量減少，本地菜、近郊菜大量上市，每天有近500臺(tái)三輪車拖來(lái)本地蔬菜，占海吉星蔬菜市場(chǎng)交易量近三成。貯存方面，蔬菜一般在夜間運(yùn)輸，清晨進(jìn)入海吉星批發(fā)市場(chǎng)，下午之前基本全部運(yùn)往全省各地，園區(qū)貯存壓力不大，不會(huì)對(duì)價(jià)格產(chǎn)生影響。
運(yùn)輸方面，高溫之下，目前全國(guó)各大蔬菜基地，夏天采摘蔬菜后會(huì)先放置在基地冷庫(kù)，消除地?zé)岷笤傺b車運(yùn)輸，延長(zhǎng)蔬菜保鮮時(shí)間。目前，蔬菜運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)化水平不斷提高，蔬菜從“論斤賣”到“論件賣”，例如從云南運(yùn)來(lái)的蔬菜，基本上用泡沫箱裝好，里面配備了冰瓶或冰袋，降低蔬菜在運(yùn)輸過(guò)程中的損耗。運(yùn)輸成本、人員成本相應(yīng)增加，帶動(dòng)部分蔬菜價(jià)格上漲，但由于上市量充足，價(jià)格影響不大。
