北京市密云區(qū)深度挖掘綠色蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Γ源蛟靸?yōu)質(zhì)成熟蜂蜜為抓手，推動技術(shù)升級，實現(xiàn)多箱體養(yǎng)殖，打造“密云蜂業(yè)”品牌，助力鄉(xiāng)村振興。
空氣清新，林木蒼翠，北京奧金達蜂產(chǎn)品專業(yè)合作社里，一排排蜂箱整齊擺放，成群的蜜蜂忙碌飛舞，它們將采集植物的花蜜、蜜露或甘露，與自身分泌物充分混合后進行釀造，經(jīng)蜜蜂充分釀造而成的天然甜物質(zhì)，蜜蜂將其存儲在蜂巢的蜂房中，用蜂蠟將其密封，且在蜂房內(nèi)繼續(xù)轉(zhuǎn)化。
北京奧金達蜂產(chǎn)品專業(yè)合作社副理事長周中興告訴記者：成熟蜂蜜它釀造的時間是非常長的，通常我們荊條的成熟蜂蜜釀造時間一年只有一次，釀造時間要30天左右，普通蜂蜜釀造時間也就在3到5天，成熟蜂蜜它口感好，營養(yǎng)價值高。
所謂成熟蜂蜜，是指無需人工介入，使其水分達到18%以下，蔗糖含量5%以下，相當于果品中的樹熟兒。為進一步提高蜂蜜產(chǎn)量及品質(zhì)，本區(qū)顛覆了過去“先取稀蜜后濃縮”的生產(chǎn)模式，創(chuàng)立“強群多箱體成熟蜜高效生產(chǎn)技術(shù)”體系，實現(xiàn)蜂蜜自然轉(zhuǎn)化成熟。
北京神農(nóng)之鄉(xiāng)養(yǎng)蜂專業(yè)合作社劉金良表示：應用多箱體之后，蜂蜜不光是在口感上，感官上有了明顯的變化，而它的品質(zhì)和營養(yǎng)價值上有極大的提高，我們在應用多箱體的生產(chǎn)方式之后，在原來傳統(tǒng)水蜜生產(chǎn)方式基礎(chǔ)上，每年的產(chǎn)量都能提高到30%以上。
有了科技支撐，蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐更加堅定，得天獨厚的生態(tài)環(huán)境，為密云蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能。近年來，本區(qū)已建成國家級蜂產(chǎn)品標準化示范基地、綠色無公害蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地、成熟蜜生產(chǎn)基地等22個，成為全國天然成熟蜂蜜先行生產(chǎn)示范區(qū)，形成了蜜蜂種業(yè)、蜜蜂養(yǎng)殖、蜂產(chǎn)品深加工、蜜蜂授粉、蜜蜂文化和蜜蜂旅游為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，直接帶動2000余戶蜂農(nóng)增收，實現(xiàn)蜂產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超1.4億元。
