2023年12月，廣東省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門共完成食品安全監(jiān)督抽檢48065批次，不合格1575批次，監(jiān)督抽檢總體不合格率為3.28%。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等規(guī)定，現(xiàn)將相關(guān)信息公布如下：
從抽檢食品品種來看，居民消費(fèi)量較大的乳制品、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.25%、0.50%、0.86%、3.96%、0.84%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
從檢出的不合格項(xiàng)目類別來看，不合格樣品中不合格項(xiàng)目占比較高的分別為：農(nóng)藥殘留超標(biāo)（占比25.69%）、微生物污染（占比23.73%）、食品添加劑超范圍超限量使用（占比18.69%）、獸藥殘留超標(biāo)（占比10.82%）、其他指標(biāo)不達(dá)標(biāo)（占比9.49%）、重金屬等元素污染（占比6.37%）。
各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。
特此通告。
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年1月17日
2023年12月食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
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序號(hào)
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食品種類
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樣品抽檢
數(shù)量/批次
|
合格樣品
數(shù)量/批次
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不合格樣品
數(shù)量/批次
|
樣品
不合格率
|
|
1
|
糧食加工品
|
1988
|
1978
|
10
|
0.50%
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
1434
|
1422
|
12
|
0.84%
|
|
3
|
調(diào)味品
|
1924
|
1836
|
88
|
4.57%
|
|
4
|
肉制品
|
2671
|
2648
|
23
|
0.86%
|
|
5
|
乳制品
|
403
|
402
|
1
|
0.25%
|
|
6
|
飲料
|
1477
|
1455
|
22
|
1.49%
|
|
7
|
方便食品
|
412
|
409
|
3
|
0.73%
|
|
8
|
餅干
|
553
|
548
|
5
|
0.90%
|
|
9
|
罐頭
|
254
|
252
|
2
|
0.79%
|
|
10
|
冷凍飲品
|
263
|
261
|
2
|
0.76%
|
|
11
|
速凍食品
|
1335
|
1330
|
5
|
0.37%
|
|
12
|
薯類和膨化食品
|
592
|
585
|
7
|
1.18%
|
|
13
|
糖果制品
|
491
|
491
|
0
|
0
|
|
14
|
茶葉及相關(guān)制品
|
733
|
727
|
6
|
0.82%
|
|
15
|
酒類
|
1261
|
1258
|
3
|
0.24%
|
|
16
|
蔬菜制品
|
1453
|
1321
|
132
|
9.08%
|
|
17
|
水果制品
|
1083
|
1048
|
35
|
3.23%
|
|
18
|
炒貨食品及堅(jiān)果制品
|
546
|
544
|
2
|
0.37%
|
|
19
|
蛋制品
|
180
|
178
|
2
|
1.11%
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
68
|
68
|
0
|
0
|
|
21
|
食糖
|
189
|
188
|
1
|
0.53%
|
|
22
|
水產(chǎn)制品
|
494
|
488
|
6
|
1.21%
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
545
|
544
|
1
|
0.18%
|
|
24
|
糕點(diǎn)
|
1643
|
1631
|
12
|
0.73%
|
|
25
|
豆制品
|
894
|
886
|
8
|
0.89%
|
|
26
|
蜂產(chǎn)品
|
135
|
134
|
1
|
0.74%
|
|
27
|
保健食品
|
708
|
706
|
2
|
0.28%
|
|
28
|
特殊膳食食品
|
187
|
184
|
3
|
1.60%
|
|
29
|
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
|
64
|
64
|
0
|
0
|
|
30
|
嬰幼兒配方食品
|
291
|
291
|
0
|
0
|
|
31
|
餐飲食品
|
6163
|
5675
|
488
|
7.92%
|
|
32
|
食品添加劑
|
145
|
144
|
1
|
0.69%
|
|
33
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
17442
|
16751
|
691
|
3.96%
|
|
34
|
其他食品
|
44
|
43
|
1
|
2.27%
|
|
總計(jì)
|
48065
|
46490
|
1575
|
3.28%
|