時值盛夏，北京平谷的桃園里彌漫著甜香氣。或深紅，或粉嫩的桃子，沐浴在陽光下，在枝頭搖曳著豐收的喜悅，在口中變成了甜蜜的生活。
隨著平谷鮮桃季的到來，平谷大桃成為市民果籃新寵。素有“大桃之鄉(xiāng)”美譽的平谷擁有白桃、蟠桃、油桃、黃桃四大系列、200余個品種，形成了早、中、晚熟合理搭配的生產(chǎn)格局，鮮桃供應期可持續(xù)至10月底。多年來，平谷區(qū)著力打造“科技桃”“文化桃”“誠信桃”和“致富桃”，用“四顆桃子”為群眾的幸福生活加點“甜”，更為鄉(xiāng)村振興和平谷區(qū)高質(zhì)量發(fā)展注入鮮活動能。
種好“科技桃”
“汗水農(nóng)業(yè)”變身“智慧產(chǎn)業(yè)”
種得好才能賣得好。當前，科技種桃已經(jīng)成為平谷桃農(nóng)們的共識。平谷區(qū)峪口鎮(zhèn)興隆莊村的桃農(nóng)張寶志就是較早意識到這個“密碼”的人之一。剛開始種桃時，張寶志對種植技術(shù)幾乎一無所知，靠著一股求知的韌勁兒，抓住了平谷區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的每一次機會。
“那時候，我一忙完桃園里的活，就趕緊去聽區(qū)果辦專家講課，遇到的問題還能立即向?qū)＜依蠋熣埥獭?rdquo;張寶志回憶。也正是因為這樣的勁頭，張寶志漸漸地掌握了隔株間伐、高培壟、施有機肥、全園套袋等實用技能，成為科學種桃的行家里手，桃園也從十幾畝擴大到五十多畝。如今，在張寶志的桃園里，沒有一滴除草劑，肥料是發(fā)酵羊糞、發(fā)酵大豆、香油渣和不含重金屬的中草藥；每一個大桃都有一個“身份證”，掃描二維碼可查閱大桃從種植生產(chǎn)到餐桌的全過程；智慧艙等先進種植設備能對大桃種植土壤含量、土壤濕度、光照條件等進行實時監(jiān)測，形成果樹、大桃的生長曲線圖。“但凡某項指標不合格，就會有預警提示。”張寶志說，“2019年我們的‘國慶禮桃’種植就依托于這樣的設備，實現(xiàn)了對‘國慶禮桃’種植的精細化管理。”
2019年年初，平谷區(qū)承擔了“國慶禮桃”保障任務，選定3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、13畝種植園為平谷“國慶禮桃”供應基地，張寶志等6戶種植技術(shù)和誠信度優(yōu)選桃農(nóng)承擔起光榮的“國桃”生產(chǎn)任務。為了確保大桃品質(zhì)，平谷區(qū)果品辦通過全要素管控，在生產(chǎn)過程中實施6大類74項桃樹優(yōu)新綜合管理技術(shù)。以此次“國慶禮桃”保障任務為基礎，平谷區(qū)劉家店鎮(zhèn)建成了全區(qū)第一個國桃基地，形成了《平谷國桃標準及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，推廣國桃標準化種植。
作為平谷大桃標準化生產(chǎn)和經(jīng)營、生態(tài)循環(huán)利用、科技推廣的示范桃園，國桃基地與中國農(nóng)業(yè)大學、北京市農(nóng)林科學院、北京農(nóng)學院長期合作，開展土壤改良、農(nóng)業(yè)有機廢棄物資源化利用、低碳循環(huán)農(nóng)業(yè)等農(nóng)業(yè)技術(shù)試驗示范，不斷將科研成果應用在平谷的果園里，將最前沿的技術(shù)成果運用到桃樹管理中。國桃基地的創(chuàng)建，也帶動周邊農(nóng)戶實現(xiàn)大桃種植現(xiàn)代化生產(chǎn)，全面提升了平谷區(qū)大桃生產(chǎn)標準化水平。
平谷大桃經(jīng)過50多年的發(fā)展，實現(xiàn)了從無到有、從初具規(guī)模到集中連片十幾萬畝的發(fā)展歷程，如今更是成長為“面向未來”的智慧產(chǎn)業(yè)。平谷區(qū)峪口鎮(zhèn)西營村西側(cè)的未來果園天上飛著無人機，地上跑著無人車，開溝、除草、打藥、采收全程機械化，描摹出現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的雛形。這片未來果園里有占地50畝的桃園，科技含量相當高。在“機械果農(nóng)”的管理下，未來果園可以比傳統(tǒng)果園節(jié)省一半以上的人工。據(jù)了解，未來果園利用“空中衛(wèi)星遙感+天上無人機+地上傳感器”，搭建起天空地一體化的果園智能感知系統(tǒng)、基于作物生長模型的智能分析平臺、大數(shù)據(jù)存儲與展示中心，實現(xiàn)土壤、水肥、氣象、蟲害、果樹長勢等實時監(jiān)測管理和果品的全程溯源管理。
沉淀“文化桃”
“文化+”激活大桃“別樣紅”
在不斷提升大桃品質(zhì)的基礎上，平谷區(qū)還注重沉淀大桃的文化底蘊，用文化賦能，提升“平谷大桃”的附加價值。劉家店鎮(zhèn)的“天工丫髻”文創(chuàng)桃品牌就是平谷區(qū)蹚出來的“文化+”特色道路之一。
文創(chuàng)桃，顧名思義，就是在大桃上“搞文創(chuàng)”。桃子原本就象征福壽綿長，紅彤彤的大桃再印上“福”“壽”等字樣，便更覺喜慶吉祥。只是一直以來，文創(chuàng)桃的成功率不高，而且文字與圖案單一，無法滿足多樣化個性化需求。為此，平谷區(qū)劉家店鎮(zhèn)啟動了“文創(chuàng)桃”項目，與北京農(nóng)學院、北京谷力種植合作社等達成政企院所合作，對“文創(chuàng)桃”的產(chǎn)出工藝進行改良。通過5年的桃貼制作技術(shù)的改進，使桃貼的成功率達到90%以上，已申報并獲得三項國家專利。這些技術(shù)的應用使大桃不僅具有可食性，而且更具藝術(shù)性、趣味性和創(chuàng)新性。平谷區(qū)還開展多次公益培訓，幫助果農(nóng)減少因圖案成像差而導致的收入損耗，掌握“用得著”的科研成果。
在“文創(chuàng)桃”桃貼圖案上，也已經(jīng)從簡單的“福壽”圖案或文字，發(fā)展至10多個系列、1000多種圖形或圖案，還能根據(jù)不同需求定制個性圖案，用于節(jié)日祝福、生日祝壽等不同場景，讓平谷“桃”禮更具專屬性和驚喜感。
平谷大桃產(chǎn)業(yè)更為區(qū)域文化和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了動能。每年4月桃花盛開時節(jié)，平谷區(qū)會舉辦桃花節(jié)，吸引北京、天津等全國各地的游客到平谷來賞花踏春游玩，帶動交通、餐飲、文化等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。每年6月底至10月大桃成熟季節(jié)，平谷區(qū)會舉辦平谷大桃“鮮桃采摘季”，及各種網(wǎng)紅直播帶貨活動，帶熱夏日消費；平谷區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也會陸續(xù)舉辦“甜桃王擂臺賽”，展示展賣平谷大桃、宣傳平谷大桃品牌，并通過網(wǎng)絡流量吸引全國各地的網(wǎng)民關注平谷大桃，提升平谷大桃品牌知名度。圍繞“大桃”而誕生的一系列文旅活動，促進了平谷區(qū)的農(nóng)文旅融合發(fā)展，激活產(chǎn)業(yè)良性循環(huán)，讓平谷區(qū)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展多了一副“翱翔之翼”。
平谷區(qū)還以傳統(tǒng)文化持續(xù)加持“平谷大桃”品牌價值，以“平谷大桃”弘揚鄉(xiāng)土文化內(nèi)涵，打造大桃文化IP，推出桃花扇雪糕、桃花普洱茶、桃木工藝品等創(chuàng)新產(chǎn)品，充分利用“大桃博物館”的物理空間進行升級建設，形成平谷區(qū)桃文化對外展示的窗口，在館內(nèi)打造桃文化展示中心、游客集散中心及產(chǎn)業(yè)鏈孵化中心等，將其作為一個景觀節(jié)點嵌入桃文化旅游線路之中，賦能大桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
打磨“誠信桃”
“信用線”串聯(lián)大桃產(chǎn)業(yè)鏈
平谷大桃盛名久負，曾先后獲得全國知名商標品牌、中歐互認地理標志產(chǎn)品、中國馳名商標、生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護證書等，入選“中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”“商標富農(nóng)和運用地理標志精準扶貧十大典型案例”，被授予“百強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”。這個“金字招牌”的背后，離不開“誠信”二字。
自2012年起，平谷區(qū)率先在劉家店鎮(zhèn)開展“誠信村、厚德果、幸福人”誠信創(chuàng)建活動，引導桃農(nóng)自覺加入誠信隊伍，以誠信為種植、經(jīng)營之本。通過深挖誠信典型、講好誠信故事、弘揚誠信精神、打造誠信品牌、厚植誠信文化，將誠信融入群眾生產(chǎn)生活、融入鄉(xiāng)風文明，讓社會主義核心價值觀在劉家店鎮(zhèn)落地生根、開花結(jié)果，探索出一條可復制的“誠信桃”發(fā)展路徑。
這股誠信之風也迅速吹遍平谷。種誠信桃、賣誠信價，這八個字銘刻在平谷區(qū)每一位桃農(nóng)心頭。平谷區(qū)以“誠信桃”品牌，推動大桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，將倡導誠信經(jīng)營與優(yōu)化營商環(huán)境、創(chuàng)建文明城市相結(jié)合，不斷健全地標大桃質(zhì)量安全追溯體系，構(gòu)建二維碼、防偽標簽檢測系統(tǒng)，創(chuàng)新“一桃一碼”追溯監(jiān)測體系，推動平谷大桃銷售長遠發(fā)展；持續(xù)開展“誠信果農(nóng)”“誠信果園”等評選活動，鼓勵果農(nóng)提高大桃品質(zhì)和種植標準，樹立大桃誠信品牌。屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村也指導大桃市場、企業(yè)主體、街邊攤位等實施經(jīng)營管理規(guī)范相關制度，推廣“誠信經(jīng)營服務卡”，通過印發(fā)誠信賣桃倡議書，倡導廣大果農(nóng)恪守誠信。
如今，“誠信桃”已成為平谷大桃產(chǎn)業(yè)的靚麗名片。它代表的不只是一顆桃的“鮮美脆甜”，更是一座城的“文明之風”。
升級“致富桃”
多元化營銷助力桃農(nóng)增收
平谷大桃歷來都是桃農(nóng)們的“致富樹”。從走街串巷叫賣、大集零售、市場批發(fā)，到大訂單式服務、商超訂購、社區(qū)銷售等銷售渠道，平谷大桃寫下了以桃富農(nóng)、以桃興農(nóng)的美麗詩篇。2024年鮮桃銷售季，平谷區(qū)進一步拓展多元銷售渠道，增強市場滲透力，重點創(chuàng)新直播電商渠道、優(yōu)化市場渠道、升級社區(qū)團購渠道等3個主要渠道，持續(xù)拓展商超對接、休閑采摘、旅游沿線、精深加工、區(qū)外市場、社會力量、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、聯(lián)包兜底等N個銷售渠道，形成“3+N”銷售渠道模式。“致富桃”再度升級，助力桃農(nóng)增收。
自2017年啟動“互聯(lián)網(wǎng)+大桃”銷售模式，平谷大桃開啟電商銷售之路，發(fā)展至今，逐步形成“一村一直播”新格局。今年，平谷區(qū)依托北京（平谷）直播電商產(chǎn)業(yè)功能區(qū)的建設，深耕“互聯(lián)網(wǎng)+大桃”模式，創(chuàng)新直播電商渠道。通過邀請網(wǎng)紅達人、帶貨紅人、社會名人等引流，開展直播帶貨；依托村播學院總部基地、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分院和村級直播站，按照市場化直播選品模式，創(chuàng)新主播訂單式直播銷售，做好大桃品控管理和科學定價，提高專業(yè)化、社會化、市場化水平；培育“桃”主播，構(gòu)建“電商+直播+視頻號”的營銷推廣機制，通過農(nóng)村電商帶頭人，深入田間地頭進行短視頻拍攝制作，開展大桃“實況直播”。
作為地方特色農(nóng)產(chǎn)品，平谷大桃除了鮮食，還逐步向精深加工轉(zhuǎn)化。平谷區(qū)研發(fā)桃膠、桃葉、桃花酒、桃花皂等產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈；開發(fā)桃花扇雪糕、桃花普洱茶、凍干桃脆、黃桃果干、功能飲品“桃顏汁己”等細分領域產(chǎn)品，拓寬產(chǎn)業(yè)鏈，進一步提升大桃附加值。
