麥香濃郁的運城面粉、以優(yōu)質(zhì)晉谷二十一號為原料的冷榨有機小米油、入口絲滑的小米即時粥、精選大同陽高杏為原料的杏酒、不飽和脂肪酸含量達92%的牡丹籽油、各式各樣的精品小雜糧……
7月的沈陽，山西66家糧油企業(yè)攜100余種“三晉好糧油”產(chǎn)品集體亮相第七屆中國糧食交易大會。在統(tǒng)一的品牌標識加持下，運城面粉的麥香飄出展臺，大同的亞麻籽油泛著琥珀光，沁州黃小米粥冒著熱氣——這場品牌盛宴，是“三晉好糧油”從黃土高原走向全國的生動注腳。
從黃土高原的田間地頭，到全國展會的聚光燈下，凝聚政企合力的“三晉好糧油”正在書寫著山西糧食產(chǎn)業(yè)的新故事。
展會高光：集體亮相的“山西答卷”
“沒想到山西的小雜糧產(chǎn)品這么多，沒想到工藝的科技含量這么高，更沒想到‘三晉好糧油’招牌下藏著這么多寶貝！”山西展館內(nèi)，“三晉好糧油”代表企業(yè)展出的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品讓一位來自沈陽的參展商連說三個“沒想到”。
這些圈粉的產(chǎn)品，都帶有“三晉好糧油”的共同基因。按照定義，“三晉好糧油”是符合“中國好糧油”或山西團體標準，有地域特色、品牌影響力強、消費者認可的優(yōu)質(zhì)糧油，產(chǎn)品中蘊含“企業(yè)好、品牌好、原糧好、品質(zhì)好、工藝好”的“五好”基因。
展會現(xiàn)場，平陸縣塬麥面粉加工有限公司的饅頭麥香四溢、切面“細膩如霜”。該公司工作人員介紹：“面粉中類胡蘿卜素與礦物質(zhì)含量高，延展性好。”面粉產(chǎn)業(yè)展示區(qū)匯聚來自晉城、臨汾、運城的18家企業(yè)，其中山西龍谷倉糧油科技股份有限公司和襄汾縣家和面業(yè)有限公司的產(chǎn)能與銷量全省領(lǐng)先。
“綠色認證、有機種植，熬粥不起皮。”懷仁市龍首山糧油貿(mào)易有限公司展臺前，消費者圍著看懷仁綠豆的檢測報告；山西鑫晉商生物科技有限公司的有機小米油展臺前，科研人員正給采購商講解氣相色譜檢測報告：“α-亞麻酸含量58%，比行業(yè)標準高10個百分點。”
作為“小雜糧王國”，山西雜糧種植面積約1500萬畝，占全國十分之一，擁有16個中國雜糧之都、中國雜糧之鄉(xiāng)稱號。雜糧產(chǎn)業(yè)展示區(qū)內(nèi)，忻州、朔州等4市19家企業(yè)攜優(yōu)質(zhì)雜糧參展，盡顯“世界雜糧看中國、中國雜糧看山西”的底蘊。
展館中央，“三晉好糧油”展示區(qū)集中呈現(xiàn)“五好”產(chǎn)品；食用油產(chǎn)業(yè)展區(qū)則云集呂梁、大同的10家企業(yè)，大同華建油脂有限責任公司和山西鑫晉商生物科技有限公司等知名企業(yè)亮相，其中山西汾都香農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的小米年銷售額達3.5億元，展現(xiàn)出山西糧油產(chǎn)業(yè)的強勁活力。
政企同頻：“三晉好糧油”建設(shè)的“山西路徑”
品牌不是喊出來的，是一步步建設(shè)出來的。
省糧食和物資儲備局牽頭制定《“三晉好糧油”品牌行動實施方案》，從標準到運營層層把控：先定“規(guī)矩”，分品類制定小麥粉、雜糧、特色油脂等團體標準，比如亞麻籽油的α-亞麻酸含量不得低于50%；再嚴遴選，聯(lián)合市場監(jiān)管、科研院所等組建評審委員會，從原料到成品過8道檢測關(guān)，不符合標準的立即“下架”；最后強管理，探索建立質(zhì)量溯源系統(tǒng)，為下一步消費者掃碼便能“追根溯源”做好準備。
省糧食和物資儲備局副局長彭宇軍在展會現(xiàn)場介紹：“為了保障《“三晉好糧油”品牌行動實施方案》順利實施，我們著眼構(gòu)建新發(fā)展格局，堅持標準引領(lǐng)，先后發(fā)布《小雜糧分類》等4項地方標準、《三晉好糧油小麥粉》等50余項團體標準。同時，我們還堅持立足本土，結(jié)合山西面食文化和雜糧消費習慣，扶持培育省內(nèi)有潛力的糧油加工企業(yè)，布局小麥粉、胡麻油產(chǎn)業(yè)集群，逐步構(gòu)建地域特色鮮明的‘三晉好糧油’品牌體系。”
深耕細作：企業(yè)實踐的“山西匠心”
在展會現(xiàn)場，山西鑫晉商生物科技有限公司展出的有機小米油格外顯眼。“沒有‘三晉好糧油’的品牌背書，我們很難敲開一線城市的市場大門。”該公司負責人的感慨，道出了品牌與企業(yè)的共生關(guān)系。在這場品牌建設(shè)行動中，山西企業(yè)正用匠心書寫各自的答卷。
山西鑫晉商生物科技有限公司總經(jīng)理楊龍表示：“此次參展意義重大，是我省集中展示‘晉糧’實力的重要契機，通過塑造‘三晉好糧油’整體品牌形象，形成強大的品牌矩陣；能夠向全國客商集中呈現(xiàn)山西糧油產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的成果，以及‘特’‘優(yōu)’農(nóng)產(chǎn)品的整體實力；組團參展的方式，改變了以往企業(yè)單打獨斗的局面，顯著提升了‘三晉好糧油’品牌的辨識度。”
“通過這次組團參加活動，實現(xiàn)了我省糧油企業(yè)強強聯(lián)合、抱團取暖的目標，進一步擴大了‘三晉好糧油’品牌的知名度和信譽度，對提升我省‘雜糧王國’產(chǎn)品的增值空間具有重要意義。”懷仁市龍首山糧油貿(mào)易有限公司董事長文建宏已對公司下一步發(fā)展有了規(guī)劃，“我們計劃加大對‘三晉好糧油’產(chǎn)品的資金投入力度，加強與科研單位、大專院校合作，創(chuàng)新開發(fā)更多好產(chǎn)品，實現(xiàn)優(yōu)糧優(yōu)價，帶動農(nóng)戶增收、企業(yè)增效。”
近段時間，山西龍谷倉糧油科技股份有限公司的功能性面粉在京東健康類目中名列前茅。該公司總經(jīng)理王俊妮說：“借助此次展會，我們將進一步拓展銷售網(wǎng)絡，不僅要在國內(nèi)各大城市增加銷售渠道，還要積極探索國際市場；‘線上線下’雙輪驅(qū)動，持續(xù)提升‘龍谷鄉(xiāng)’的品牌知名度和產(chǎn)品市場占有率；推動‘三晉好糧油’產(chǎn)業(yè)邁向更高的臺階，讓山西的優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品走向全國，走向世界。”
一位東北客商握著我省一位面粉企業(yè)負責人的手說：“明年你們一定要帶著更多山西好糧油再來。”這句約定的背后，是一個品牌的成長軌跡。“三晉好糧油”正是山西糧油從“特優(yōu)”到“標桿”的新起點。（山西經(jīng)濟日報記者 郝薇）
