在加拿大超市里，有甘肅隴南產(chǎn)的豆腐泡；韓國(guó)餐桌上，響鈴卷成了火鍋新寵；英國(guó)華人超市的貨架上，腐竹成了搶手貨……記者12日從蘭州海關(guān)獲悉，天水麻辣燙必備食材隴南豆制品持續(xù)走俏海外，今年前7個(gè)月新開(kāi)拓了中國(guó)澳門、芬蘭、阿根廷、阿曼、約旦5個(gè)市場(chǎng)。
據(jù)蘭州海關(guān)最新統(tǒng)計(jì)，今年前7個(gè)月，隴南豆制品出口貨值757萬(wàn)元人民幣，同比增長(zhǎng)逾五成，已拓展至美國(guó)、澳大利亞、瑞典、新加坡、加拿大、俄羅斯、泰國(guó)等15個(gè)國(guó)家和地區(qū)。其中，美國(guó)、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、泰國(guó)的消費(fèi)者對(duì)此食材最為青睞。
連日來(lái)，甘肅隴南市徽縣的甘肅兆豐農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)一片繁忙，工人們將封裝完好的響鈴卷、腐竹搬上冷鏈車，這批貨物在36小時(shí)后便會(huì)擺上阿根廷的貨架。
該車間里，嶄新的不銹鋼生產(chǎn)線正勻速運(yùn)轉(zhuǎn)，黃豆經(jīng)浸泡、研磨、煮漿、成型，變身金黃的腐竹。該公司負(fù)責(zé)人冉奎指著成體系的管理臺(tái)賬說(shuō)：“從黃豆產(chǎn)地的土壤檢測(cè)報(bào)告，到每一批次的出廠檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，全鏈條記錄完整，國(guó)外客戶特別認(rèn)這個(gè)‘可追溯’。”
隴南的黃豆，藏著大山的饋贈(zèng)。這里海拔1200米以上的坡地，晝夜溫差大、光照充足，孕育的黃豆蛋白質(zhì)含量高于普通品種。但多年來(lái)，當(dāng)?shù)囟怪破范嘣趪?guó)內(nèi)流通，想邁出國(guó)門，并非易事。
去年以來(lái)，以“天水麻辣燙”為代表的“甘味”特色產(chǎn)品持續(xù)火爆出圈，包括響鈴卷、腐竹、豆皮等種類繁多的豆制品，頻頻被海外消費(fèi)者所關(guān)注和嘗鮮，并逐漸成為出海的爆款產(chǎn)品。
“我們給出口企業(yè)畫(huà)了張‘通關(guān)路線圖’：原料采購(gòu)要查農(nóng)殘，生產(chǎn)車間按標(biāo)準(zhǔn)整改，出廠前必須過(guò)‘自檢+海關(guān)抽檢’雙關(guān)。”蘭州海關(guān)所屬天水海關(guān)綜合業(yè)務(wù)科科長(zhǎng)洪卓玉說(shuō)，今年以來(lái)，該關(guān)帶著翻譯好的十余個(gè)國(guó)家的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)，深入隴南山區(qū)，為更多“隴字號(hào)”特色產(chǎn)品出海答疑解惑。（中國(guó)新聞社 馮志軍）
