又到金秋，豐收?qǐng)鼍耙言陂L(zhǎng)春市九臺(tái)區(qū)鋪開(kāi)，金燦燦的稻谷承載著農(nóng)人們的喜悅，“九臺(tái)貢米”這張金名片在收獲季更是熠熠生輝。
從本地市民餐桌上的“?？?rdquo;，到全國(guó)市場(chǎng)東北大米的代名詞之一，“九臺(tái)貢米”緣何備受消費(fèi)者歡迎？其自身品質(zhì)就是最硬的底氣。
一日三餐，大米是常見(jiàn)的主食。一碗好吃的大米飯，牽動(dòng)著從田間到餐桌的全鏈條。
“九臺(tái)貢米”作為東北黑土地孕育的珍稀物產(chǎn)，其品質(zhì)保障源于歷史傳承與現(xiàn)代匠心的深度融合。從清代皇家貢品到如今的“吉林白金名片”，“九臺(tái)貢米”將“匠心”貫穿于種植、加工、品控的每一個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)的百年守護(hù)與時(shí)代升級(jí)。
“九臺(tái)貢米”的每一粒都訴說(shuō)著這片土地的豐饒，也蘊(yùn)含著九臺(tái)區(qū)對(duì)“九臺(tái)貢米”品質(zhì)的執(zhí)著堅(jiān)守和對(duì)傳統(tǒng)的匠心傳承。以“匠心”為核心驅(qū)動(dòng)力，九臺(tái)區(qū)構(gòu)建了覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量保障體系，從制度規(guī)范、技術(shù)賦能到產(chǎn)業(yè)協(xié)同，全方位確保“九臺(tái)貢米”產(chǎn)品品質(zhì)，推動(dòng)品牌升級(jí)與產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，筑牢品質(zhì)根基
“九臺(tái)貢米”精彩“出圈”的背后，是九臺(tái)區(qū)多年以來(lái)的實(shí)干篤行。
自確立品牌化發(fā)展戰(zhàn)略以來(lái)，今年4月，九臺(tái)區(qū)重磅出臺(tái)《九臺(tái)貢米品牌品質(zhì)管理實(shí)施規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)范》），對(duì)“九臺(tái)貢米”的品質(zhì)進(jìn)行了全流程嚴(yán)格規(guī)范，覆蓋從種植、倉(cāng)儲(chǔ)、加工到包裝、檢驗(yàn)?zāi)酥磷匪莸母鱾€(gè)環(huán)節(jié)。
長(zhǎng)春機(jī)鄉(xiāng)三寶米業(yè)有限公司就是這次《規(guī)范》制定后拿到“九臺(tái)貢米”授權(quán)的。公司負(fù)責(zé)人馬秀娟說(shuō)：“‘九臺(tái)貢米’區(qū)別于一般的九臺(tái)大米，它是在九臺(tái)大米基礎(chǔ)上優(yōu)中選優(yōu)，然后選出的更好大米，來(lái)打造‘九臺(tái)貢米’這個(gè)品牌。達(dá)到‘九臺(tái)貢米’的標(biāo)準(zhǔn)，首先要保證始終如一的高端品質(zhì)，還要按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)管理，才能夠通過(guò)官方認(rèn)證得到授權(quán)。”
當(dāng)介紹為何《規(guī)范》能如此科學(xué)系統(tǒng)地指導(dǎo)全流程時(shí)，九臺(tái)區(qū)糧食和物資儲(chǔ)備局局長(zhǎng)李巍表示，這正是前期扎實(shí)、細(xì)致籌備工作的結(jié)果：“2024年8月16日《規(guī)范》預(yù)宣后，半年的時(shí)間里，九臺(tái)區(qū)各相關(guān)部門(mén)與專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)通過(guò)深入調(diào)研、多方論證、意見(jiàn)征求及數(shù)次調(diào)整，最終促成了《規(guī)范》的問(wèn)世。這也標(biāo)志著‘九臺(tái)貢米’在品牌品質(zhì)管理方面，邁向了一個(gè)更加規(guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化的階段。”
“《規(guī)范》的發(fā)布也是九臺(tái)區(qū)全力打造百億級(jí)貢米產(chǎn)業(yè)集群、服務(wù)國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略的關(guān)鍵舉措。同時(shí)，九臺(tái)區(qū)還建立了嚴(yán)格的商標(biāo)授權(quán)管理使用辦法和質(zhì)量監(jiān)管體系。九臺(tái)貢米協(xié)會(huì)已向6家稻米企業(yè)的優(yōu)秀產(chǎn)品授予商標(biāo)使用授權(quán)書(shū)，現(xiàn)已形成‘從田間到餐桌’的品質(zhì)共治網(wǎng)絡(luò)。”李巍補(bǔ)充道。
在守護(hù)與革新中，九臺(tái)區(qū)通過(guò)制度化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，打造“九臺(tái)貢米”全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量保障體系。通過(guò)“政府引導(dǎo)+協(xié)會(huì)推動(dòng)+企業(yè)落實(shí)”模式，凝聚全產(chǎn)業(yè)鏈匠心，推動(dòng)品質(zhì)與品牌雙提升。
科技賦能，水稻量質(zhì)齊飛
在這豐收的季節(jié)，穿行在九臺(tái)區(qū)農(nóng)田間，稻田如一張大大的金黃毛氈，一眼望不到邊際?？梢哉f(shuō)，得天獨(dú)厚的自然條件是“九臺(tái)貢米”造就絕佳品質(zhì)的基礎(chǔ)，這是大自然賦予的“先天匠心”。
作為歷史上曾進(jìn)貢朝廷的“貢米”，九臺(tái)區(qū)延續(xù)了數(shù)百年的傳統(tǒng)種植技藝。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)堅(jiān)守“稀植壯苗”的理念，每畝稻田種植密度控制在1.2萬(wàn)穴以?xún)?nèi)，確保每株水稻都能獲得充足的陽(yáng)光和養(yǎng)分；采用“淺-深-淺”的灌溉方式，通過(guò)調(diào)節(jié)水位促進(jìn)根系發(fā)育，增強(qiáng)水稻吸收養(yǎng)分的能力。這些代代相傳的經(jīng)驗(yàn)，讓“九臺(tái)貢米”保持著地道的原生品質(zhì)。
然而，要想讓“九臺(tái)貢米”保持長(zhǎng)久競(jìng)爭(zhēng)力，九臺(tái)區(qū)把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技融入到傳統(tǒng)種植中，讓其煥發(fā)新生。當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)推廣“稻漁共生”生態(tài)模式進(jìn)行精細(xì)化管理，即在稻田中養(yǎng)殖河蟹、泥鰍，利用生物間的自然循環(huán)來(lái)控制病蟲(chóng)害、減少化肥施用量。據(jù)長(zhǎng)春市農(nóng)業(yè)科技學(xué)院水稻研究所孟繁君介紹，研究所會(huì)對(duì)水稻生長(zhǎng)進(jìn)行全程監(jiān)控，從而提升水稻品質(zhì)，“我們指導(dǎo)種植戶(hù)統(tǒng)一育苗，統(tǒng)一煉苗，統(tǒng)一排酸。同時(shí)，還為種植戶(hù)提供產(chǎn)品存儲(chǔ)、保鮮、烘干等指導(dǎo)意見(jiàn)。”
在孟繁君的細(xì)致講解下，一粒優(yōu)質(zhì)貢米的“誕生”過(guò)程清晰呈現(xiàn)。然而，卓越的品質(zhì)不僅源于田間地頭的精心培育，更在于上市前的精挑細(xì)選。
所有即將進(jìn)入市場(chǎng)的“九臺(tái)貢米”，都需經(jīng)歷一場(chǎng)嚴(yán)格的“選拔”：外觀、加工精度、雜質(zhì)等均有嚴(yán)苛的量化標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過(guò)這套流程的淬煉，最終留下的良品貢米盡顯“粒圓、色潔、油潤(rùn)、味香”四大特色，且蛋白質(zhì)與脂肪含量更高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值尤為突出。
“九臺(tái)貢米”以實(shí)力證明：“九臺(tái)貢米”的好，不僅是天賦所賜，更是匠心所成。
品質(zhì)管控，解鎖消費(fèi)密碼
當(dāng)下，“九臺(tái)貢米”對(duì)縣域內(nèi)大米生產(chǎn)者免費(fèi)授權(quán)使用，由政府擔(dān)保背書(shū)。這就意味著，所有使用者必須接受政府的質(zhì)量監(jiān)管。“光有品牌還不行，沒(méi)有質(zhì)量做保障，品牌影響力很難持續(xù)提升。”吉林省合十農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理趙喜陽(yáng)對(duì)記者說(shuō)。
在提升“九臺(tái)貢米”品質(zhì)的道路上，九臺(tái)區(qū)正在全力構(gòu)建水稻“全域、全品、全標(biāo)、全溯源”體系，嚴(yán)格遵循《規(guī)范》，在松花江、飲馬河沿岸規(guī)劃7.2萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)原糧基地與600畝品種篩選基地，借助數(shù)字化溯源系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)全鏈條品質(zhì)管控。
新米上市后，消費(fèi)者只需掃描包裝上的二維碼，即可追溯大米的“前世今生”——從種植地塊、稻種到收獲時(shí)間、倉(cāng)儲(chǔ)條件，真正實(shí)現(xiàn)了從田間到餐桌的全程透明，讓消費(fèi)者買(mǎi)得放心、吃得安心。
這份信任，直接體現(xiàn)在消費(fèi)者的選擇上。在長(zhǎng)春市力旺太陽(yáng)樹(shù)精品超市的糧油區(qū)，市民李女士向記者展示了她購(gòu)物車(chē)?yán)锏?ldquo;九臺(tái)貢米”，并坦言：“我家吃這個(gè)米快一年了，就喜歡這軟糯回甘的味道。”
“九臺(tái)貢米”以其優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)打開(kāi)了線(xiàn)上線(xiàn)下雙輪驅(qū)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)渠道。線(xiàn)上，已在天貓、京東、抖音、快手、微信及小程序開(kāi)設(shè)官方旗艦店，構(gòu)建起全方位的線(xiàn)上銷(xiāo)售矩陣；線(xiàn)下，省內(nèi)“九臺(tái)貢米”進(jìn)駐歐亞商超體系、新華書(shū)店體系等銷(xiāo)售門(mén)店進(jìn)行銷(xiāo)售。省外“九臺(tái)貢米”已經(jīng)在北京、上海、沈陽(yáng)開(kāi)發(fā)了渠道商，并逐步走進(jìn)全國(guó)主要一線(xiàn)城市。
由此可見(jiàn)，“九臺(tái)貢米”的市場(chǎng)突破，不僅在于其得天獨(dú)厚的自然條件，更在于一套從標(biāo)準(zhǔn)到科技、從生產(chǎn)到營(yíng)銷(xiāo)的創(chuàng)新體系。正是九臺(tái)區(qū)對(duì)“九臺(tái)貢米”品質(zhì)的極致追求，為其贏得了消費(fèi)者的信賴(lài)，讓這片土地的珍貴饋贈(zèng)，成為走向全國(guó)市場(chǎng)的金字招牌。
當(dāng)傳統(tǒng)農(nóng)耕智慧與現(xiàn)代品控在這片黑土地上深度交融，長(zhǎng)春市九臺(tái)區(qū)擘畫(huà)的藍(lán)圖愈發(fā)清晰：讓每一粒“九臺(tái)貢米”都成為自然精華與匠心傳承的結(jié)晶，以其卓越口感與生態(tài)內(nèi)涵，樹(shù)立中國(guó)高端稻米的品質(zhì)標(biāo)桿。（吉林日?qǐng)?bào)記者 柳青）
