九月豐收季，金黃的稻谷是都梁大地上絕美的印記。
“2025年預(yù)計(jì)水稻收獲面積約43.8萬畝，產(chǎn)量23萬噸。”談及水稻，重慶市梁平區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任張強(qiáng)嘴角掩不住笑意，“水稻是梁平的‘金名片’，如今，這張‘金名片’已聚鏈成群，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。”
“有苗不愁長(zhǎng)。”在張強(qiáng)看來，在“育秧－社會(huì)化服務(wù)－加工－品牌”產(chǎn)業(yè)集群里，第一環(huán)的育秧尤為重要，“之前的育秧要在地里培育好后再移栽，勞動(dòng)力需求大且發(fā)芽率不高，后來梁平采用工廠育苗，發(fā)芽率能達(dá)到95%，但需要種植戶承擔(dān)每畝100元的費(fèi)用，現(xiàn)在我們推廣智能直播，跳過育秧環(huán)節(jié)，直接播種，不僅發(fā)芽率高，還省人工、省育秧費(fèi)。”
種植戶李英是智能直播技術(shù)的獲益者之一，她在梁平區(qū)鐵門鄉(xiāng)種植的500畝水稻即將迎來豐收。
“9月底的收割工作，我已經(jīng)安排好了。”被大家稱為“新新農(nóng)人”的李英說，“我一直在梁平城區(qū)經(jīng)營(yíng)餐廳，種地也就這幾年的事。”
“老板，你家的米飯不好吃，不香！”經(jīng)營(yíng)餐廳時(shí)，李英接到食客的反饋后心里打了個(gè)結(jié)，“餐廳做不好米飯，這說不過去。”她一腳扎進(jìn)田地，發(fā)誓要種出好吃、噴香的稻米。
種地難不難？李英坦言，難，也不難。難的是要把心思放在田地里，什么節(jié)點(diǎn)該做什么工作要未雨綢繆；不難則是趕上了好時(shí)候，梁平精細(xì)的農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)，能為種植全過程“保駕護(hù)航”。
“在種植過程中，我們通過‘種、肥、藥、機(jī)、技’全產(chǎn)業(yè)鏈配套，實(shí)現(xiàn)促控結(jié)合爭(zhēng)大穗、合理密植增主穗、套餐種植增粒數(shù)。”從事農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)的鄧中介紹，他們還推出“全鏈條托管”服務(wù)模式——農(nóng)戶只需繳納服務(wù)費(fèi)，團(tuán)隊(duì)便能提供從耕、種、管、收、烘、銷的一條龍服務(wù)，甚至可為托管田購買保險(xiǎn)并承諾最低產(chǎn)量。
“目前，我們?cè)诹浩絽^(qū)的服務(wù)面積有1萬多畝，助推當(dāng)?shù)氐乃靖N收綜合機(jī)械化率達(dá)90.56%。”鄧中介紹，團(tuán)隊(duì)還服務(wù)重慶長(zhǎng)壽、墊江、大足、云陽等區(qū)縣，以及四川達(dá)州開江縣等地，常年提供農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)面積約3萬余畝，帶動(dòng)川渝地區(qū)農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)面積達(dá)10萬畝以上。
有社會(huì)化服務(wù)支撐，收成不愁，但要把稻米從田地端上餐桌，還差精加工這一步。
轟隆隆，機(jī)器聲不停，梁平縣瑞豐米業(yè)有限公司總經(jīng)理李迎春正在巡視生產(chǎn)，進(jìn)入工廠的稻谷經(jīng)過去石、礱谷、除糙、碾米、拋光、色選等環(huán)節(jié)后打包裝車，將走上千家萬戶的餐桌。
“我們的主打品牌是瑞豐香米和冷泉米。”李迎春介紹，“作為梁平稻米加工企業(yè)的‘領(lǐng)頭羊’，我們不斷革新工藝、升級(jí)裝備，在推出優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)品的同時(shí)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，開拓運(yùn)輸、米制品加工等多項(xiàng)業(yè)態(tài)，助力‘梁平稻’品牌打造。”
“今年，梁平投入2000萬余元，實(shí)施水稻大面積單產(chǎn)提升、打造梁平大米品牌，重點(diǎn)在產(chǎn)業(yè)生態(tài)圖譜、產(chǎn)業(yè)大腦、精深加工能力、品牌營(yíng)銷方面下功夫。稻谷加工轉(zhuǎn)化率達(dá)75%，稻谷產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值40.8億元。”梁平區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委質(zhì)量品牌科科長(zhǎng)張君介紹，目前全區(qū)已經(jīng)形成“特級(jí)米、金牌米、優(yōu)質(zhì)米”組成的“金字塔”大米品牌矩陣，正積極研發(fā)米制品，做好稻米“后半篇文章”，擦亮“梁平稻”金字招牌。（作者 姜峰 王欣悅 黃亞輝）
