山東觀正機械粽子殺菌鍋雙層水浴殺菌鍋分為兩部分，是有和殺菌鍋相同大小的加熱罐和殺菌罐組成，加熱罐內可以提前預熱殺菌水和回收殺菌完的熱水，加熱罐是采用高壓罐，粽子高溫殺菌鍋這樣殺菌完的熱水在回收到上罐后溫度基本不變，節(jié)約能耗，降低使用成本，兩個罐體大小相當能使產(chǎn)品全部被水浸泡，保證了殺菌效果。
