鴨屎香很多人應(yīng)該都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，它居然是一種茶，茶的種類有很多，唯獨(dú)鴨屎香這個(gè)名字為什么這么奇怪，那么有的人就問(wèn)了鴨屎香到底是什么茶呢，下面小編帶大家來(lái)了解一下~
鴨屎香屬于烏龍茶，廣東鳳凰單叢茶中的一種，產(chǎn)自廣東省潮州市。鴨屎香的特點(diǎn)就是條索緊卷粗壯，具有一定的光澤，呈烏褐色。沖泡后色澤明亮橙黃，香味醇厚，回甘強(qiáng)，而且十分耐泡。
鴨屎香條索緊卷，烏褐色，有光澤，沖泡有自然的杏仁香味，香若幽蘭初綻，還兼有著烏崠高山朝暉草木雜石之氣息，清新怡人，湯色橙黃明亮，山韻蜜韻獨(dú)特、悠長(zhǎng)，回甘力強(qiáng)、耐泡。
一杯好的鴨屎香檸檬茶的精髓,在于他的茶底,我們?cè)诙ㄖ茊螛翰枞~時(shí),在經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的曬青，晾青，浪青，炒青，揉捻,以及特定技法的烘焙后,多次調(diào)試才能夠做出同款鴨屎香茶底 .
鴨屎香檸檬茶制作需要手工精準(zhǔn)捶打檸檬皮至少20下，保證蘊(yùn)含在檸檬里面的凈化皮脂被打出，把飽滿的果肉搗出檸檬汁，釋放出淡淡的清香，然后加入茶湯，適當(dāng)手搖，使茶和檸檬汁更好地混合在一起，讓鴨屎香和檸檬香充分碰撞，整體味道異常清爽，輕嘗一口，足以讓人疲憊盡消，神清氣爽，酸甜的滋味在舌尖綻放，在唇齒間頓時(shí)感覺(jué)沁人心脾，讓人停不下來(lái)
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