什么是調(diào)味茶?
1、調(diào)味茶屬于再加工茶,而茶葉屬于傳統(tǒng)基本茶飲。
2、調(diào)味茶是以茶葉為基礎(chǔ),加入花、水果、天然香料精制而成,而茶葉為單一純正品種。
3、香氣上,調(diào)味茶,既有茶香,亦有茶味,而茶葉只有茶的清香、濃郁。
4、調(diào)味茶多呈茶包狀態(tài),而茶葉呈散茶、餅狀、磚狀等。
什么是調(diào)味茶
調(diào)味茶,國外把這類茶叫做調(diào)味茶或香料茶,如蜜桃烏龍、白桃烏龍、檸檬紅茶、巧克力奶茶、伯爵紅茶、玫瑰紅茶等皆屬于調(diào)味茶。
混合調(diào)味茶指的是除了以不同產(chǎn)地來源的茶葉進行混合調(diào)配之外,若再摻入水果、花、香草、或再予以添香、熏香,以塑造出多元香氣的茶,則稱為混合調(diào)味茶。
而我們所熟知的茉莉綠茶、桂花紅茶等,亦算是調(diào)味茶,但準(zhǔn)確的說法叫“再加工茶”/ “花茶”。
調(diào)味茶可以用來做什么?
調(diào)味茶可以用來制作奶茶,水果茶,奶蓋茶等等飲品,是茶葉再加工而成的茶葉。
茉莉綠茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和窖制,使茶葉吸收花香而成的茶葉,經(jīng)過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶,其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽湯色荑綠明亮、葉底嫩勻柔軟褡配奶蓋,奶香混合茶香、茉莉香不一樣的醇厚體驗。
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