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作為父母,給孩子選擇羊奶粉,應(yīng)該關(guān)注的是以下三個方面:
1、奶源:孩子入口的奶制品質(zhì)量如何,奶源是基礎(chǔ),它決定了營養(yǎng)成分和安全性。
全球的四大奶源基地分別是:北歐的丹麥、瑞士;西歐的英國、荷蘭;美洲阿根廷;澳洲的澳大利亞、新西蘭。
除了奶源帶這種硬性產(chǎn)地指標,要判斷奶源好不好,還要看原料奶驗收的質(zhì)量控制,包括控制牛體及牛場衛(wèi)生、清洗消毒擠奶設(shè)施、規(guī)范擠奶程序、冷卻原料乳等等。
2、配方:《食品安全國家標準》中關(guān)于乳粉是這樣表述的:
乳粉:以生牛(羊)乳為原料,經(jīng)加工制成的粉狀產(chǎn)品。
調(diào)制乳粉:以生牛(羊)乳或及其加工制品為主要原料,添加其他原料,添加或不添加食品添加劑和營養(yǎng)強化劑,經(jīng)加工制成的乳固體含量不低于70%的粉狀產(chǎn)品。[3]
3、口感:這是直觀、簡單粗暴的標準,不少父母大概有過這樣的經(jīng)歷:往往我們做足了功課,自認為終于選出了安全、營養(yǎng)的奶粉,但孩子嘗了一口就再也不愿張嘴了。這感覺真的是太酸爽了,奶粉的口感真的非常重要,一定要重視。