上海百世貿(mào)S111臺式單頭帶巴氏殺菌冰淇淋機(jī)

消費(fèi)者需要的是美觀，清潔衛(wèi)生的機(jī)器，請隨時(shí)保持機(jī)身外表清潔，您可以用溫毛巾檫拭機(jī)身，清除污漬，不可用水沖洗，以免電器發(fā)生故障。

清洗冷凝器

工作一段時(shí)間冷凝器會粘滿灰塵影響散熱，制冷效果差，清洗具體時(shí)間視操作環(huán)境可三個(gè)月到半年不等，清洗前要關(guān)掉電源，務(wù)必不要損壞冷凝器翅片，用軟毛刷和吹風(fēng)機(jī)即可清理干凈。

傳動調(diào)整

機(jī)器使用時(shí)間長之后，攪拌系統(tǒng)傳動皮帶可能拉長，需要調(diào)整，出現(xiàn)的現(xiàn)象就是皮帶打滑，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)一會之后突然停機(jī)，系列的軟冰淇淋機(jī)數(shù)碼管上會顯示"NL"字樣，同時(shí)蜂鳴器發(fā)出長時(shí)間規(guī)律間斷響聲，此時(shí)要斷開電源，拆下機(jī)器左側(cè)面板，用扳手調(diào)整固定在電機(jī)下方的螺絲（具體情況因機(jī)器型號不同略有差異，請撥打售后電話進(jìn)行咨詢）遇到此情況并非機(jī)器出現(xiàn)故障，調(diào)整皮帶前必須停機(jī)斷電，皮帶調(diào)整松緊適宜后機(jī)器恢復(fù)正常。

注意事項(xiàng)

有的冰淇淋機(jī)帶預(yù)冷卻功能，這個(gè)功能的作用是保持儲料缸中的溫度在5-10度左右，起保鮮作用。實(shí)際使用過程中有些商家會宣稱自己的冰淇淋機(jī)不用清洗，這實(shí)際上是一種誤導(dǎo)。我們知道冰淇淋的成分主要是奶制品，而奶制品是非常容易受到細(xì)菌的破壞而迅速腐敗的，特別是在炎熱的夏天，如果晚上不清洗機(jī)器，第二天的冰淇淋的細(xì)菌肯定會超標(biāo)的。一旦給消費(fèi)者吃出問題，那么是得不償失的。再此提醒廣大商家注意日常操作過程中的衛(wèi)生問題，一定要保證衛(wèi)生安全，而晚上不不清洗冰淇淋機(jī)的另一個(gè)問題是回到液體漿料分層，次日在進(jìn)行生產(chǎn)時(shí)制作出的冰淇淋口感極差，由于冰淇淋料中的水自然析出，某些原料中的一些成分會與金屬離子發(fā)生反映而導(dǎo)致料液變黑。

冰淇淋機(jī)的安裝調(diào)試與使用實(shí)際上都是非常簡單的，但是對于初次使用者來說還是有必要在這里說明一下，希望本文可以給大家一些有益的參考。

冰淇淋機(jī)的運(yùn)輸

一般情況冰淇淋機(jī)的包裝分兩種，一種是純木木架包裝，一種是紙箱包裝，不管是采用哪種包裝方式，都是為了方便機(jī)器的運(yùn)輸與使用，由于軟質(zhì)冰淇淋機(jī)一般的重量都在150公斤-250公斤左右，因此普通客戶一兩個(gè)人是無法搬運(yùn)的，正規(guī)貨站都會有叉車進(jìn)行裝卸，但是一些小的貨站沒有這些裝備，只能靠人工裝卸，因此運(yùn)輸過程中存在對機(jī)器潛在的傷害，最常見的就是冰淇淋機(jī)的外觀遭到碰撞或者有一些劃痕，在此提醒購買機(jī)器的客戶朋友，這些碰撞和劃痕在所難免，一般不會對設(shè)備本身的使用造成影響，只是嚴(yán)重的劃痕會對冰淇淋機(jī)本身的美觀有一定的影響，這種情況一般比較少見，只是提醒大家一下。遇到這種情況可以跟貨運(yùn)公司協(xié)商或理賠。

冰淇淋機(jī)搬運(yùn)過程中注意的事項(xiàng)就是不要傾斜超過30度即可，經(jīng)過傾斜搬運(yùn)后要盡量放置一段時(shí)間在使用，主要是擔(dān)心制冷劑回流，一旦制冷劑回流至壓縮機(jī)里面，那么在開機(jī)時(shí)就會有可能使冰淇淋機(jī)的壓縮機(jī)損壞，這可不是質(zhì)量問題哦~ 所以請大家千萬要注意 冰淇淋機(jī)千萬不可平躺放置或搬運(yùn)。

一、產(chǎn)出冰淇淋過軟，不能成型或成型不理想。

　　 軟冰淇淋制作溫度在-7~8度左右黏稠度最佳，成型最好。這個(gè)溫度由冷凍缸制冷系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)，而冷凍缸制冷系統(tǒng)是否工作則由攪拌電機(jī)和制冷壓縮機(jī)的電流控制。一般軟冰淇淋機(jī)(220伏電壓)，當(dāng)控制電流電壓低于200伏(1.8A)時(shí)，制冷壓縮機(jī)和攪拌電機(jī)都停止工作。在排除冰淇淋漿料配比不當(dāng)、產(chǎn)品硬度設(shè)置太低、擠壓產(chǎn)出速度過快這些操作不當(dāng)?shù)脑蚝?，就要檢查軟冰淇淋機(jī)的機(jī)組是否有機(jī)械故障。

　　首先要檢查冷凍缸內(nèi)的攪拌軸的刮刀是否損壞？刮刀磨損嚴(yán)重或損壞，就不能將冷凍缸周壁處達(dá)到溫度標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品刮下，使得擠壓產(chǎn)出的冰淇淋太軟。需定期檢查刮刀的磨損情況，并及時(shí)更換。