智慧售餐系統(tǒng) 非綁盤式DS-D4 一菜一結 適用于中大型企業(yè)

智慧食堂稱重計量自助餐系統(tǒng)說明

在各類食堂消費場景中，傳統(tǒng)售餐模式已不能滿足消費者的個性化和多樣化需求，就餐高峰時段常常出現(xiàn)排隊擁堵、結算緩慢等狀況，如何提升食堂的就餐效率已成為經(jīng)營者和消費者共同面臨且亟待解決的問題。智慧食堂稱重計量自助餐系統(tǒng)，借助智能稱重設備和智慧食堂管理系統(tǒng)，立足于企業(yè)、政府、高校、醫(yī)院、社區(qū)等全場景特點，讓消費者自助選餐，按克計價，自主結算，可大幅度降低餐廳運營的用人成本，全面優(yōu)化就餐體驗和運營水平。

一、系統(tǒng)功能與特點

1、稱重計量，按克計價

每道菜品均配備智能稱重設備，消費者根據(jù)自己的喜好自助取餐，系統(tǒng)實時計算消費者拿取菜品的重量與價格，精確到克。這一設計讓消費者吃多少取多少，豐儉由人，既滿足了多樣需求又減少了食物浪費。

與傳統(tǒng)模式相比，相同價格可以選擇多種菜品，無需按份購買，一餐可選擇多種菜品，攝取多種菜品營養(yǎng)。

2、缺菜報警，智能備餐

稱重計量自助餐系統(tǒng)對菜品進行實時監(jiān)控，當菜品余量不足時，設備發(fā)出預警，提醒工作人員及時補菜，為后廚提供科學備餐依據(jù)，確保餐廳的正常運營。

3、一菜一價，無感支付

每種菜品可以設置不同的單價，實現(xiàn)開放式自由選取，透明消費。根據(jù)菜品種類和重量即時計算消費金額，無感支付。

4、營養(yǎng)監(jiān)測，健康管理

實時獲取菜品信息，并精確計算出每一份餐品的營養(yǎng)成分含量，如熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等。

從肥胖管理、代謝綜合征、TLC飲食計劃等方面，延伸進行個人飲食健康管理，讓消費者的飲食更加科學、健康。

二、系統(tǒng)工作流程

1、綁定餐盤：消費者可通過掃碼、掃臉、綁盤機綁定餐盤。

2、顧客選餐：消費者來到餐臺，根據(jù)自己的喜好自由選擇心儀的菜品。

3、稱重計費：系統(tǒng)實時監(jiān)測菜品重量變化，精確稱量消費者選取餐品的重量，并根據(jù)菜品單價，完成稱重計費。

4、缺菜預警：系統(tǒng)實時監(jiān)控菜品余量，當菜品余量不足時，即刻發(fā)出缺菜預警，工作人員及時補菜。補菜后，系統(tǒng)自動校準重量基準，為下一輪售賣做好準備。

5、無感支付：支持刷卡、刷臉、微信、支付寶等多種結算方式。

三、應用優(yōu)勢

1、提升運營效率

通過減少人工操作，稱重計量自助餐系統(tǒng)實現(xiàn)了取餐和結算的自動化，大大提高了餐廳的服務效率，為餐廳帶來更高的經(jīng)濟效益。

2、降低人力成本

自動化的稱重計量和缺菜預警功能，減少了餐廳人工成本，使餐廳可以將更多資源投入到服務提升上。

3、提高消費者滿意度

自助取餐和精準計費方式，讓消費者的取餐過程更加便捷、高效。消費者無需長時間排隊等待，能夠享受到更加優(yōu)質的用餐體驗，從而提高消費者滿意度和忠誠度。

4、數(shù)據(jù)精準管理

系統(tǒng)會詳細記錄每一筆銷售數(shù)據(jù)，餐廳管理者可以通過這些數(shù)據(jù)進行深度分析，了解菜品的受歡迎程度、庫存周轉情況以及成本支出等信息?；谶@些精準的數(shù)據(jù)，餐廳可以制定更加科學合理的經(jīng)營策略，實現(xiàn)精細化管理。

三、優(yōu)勢

l 減員增效、降低人工成本

l 增加餐廳利潤

l 提高消費者滿意度和忠誠度

l 及時、合理補菜備菜，減少浪費，降低費用

l 更易獲得消費者青睞

l 品牌加持

多個案例19次登上中央媒體，14次登上省和直轄市主流媒體，2次接受中央電視臺專訪

l 法律保護

在智慧售餐領域，鼎順科技擁有“減量稱重計費”技術的獨占性發(fā)明專利

除具備以上優(yōu)勢外，還具有以下特有優(yōu)勢：

l 結算效率高

多點并發(fā)結算，提高就餐效率，不受就餐人數(shù)限制，尤其適用于200人以上大型餐廳

l 投資成本低

非綁盤系列，減少專用餐盤及綁盤/結算設備的投入

l 維護成本低

不存在專用餐盤在洗滌和高溫消毒過程中的損耗