10、肌醇   含量98%  58元/公斤  25公斤/桶　CAS:87-87-8  

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：GB14880-94  屬于：維生素系列  作用:營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

型號(hào)：食品級(jí)   包裝：25公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）

性狀：白色結(jié)晶狀粉末

【產(chǎn)品名稱】肌醇   【產(chǎn)品別名】肌糖、環(huán)己六醇

【產(chǎn)品分子量】180.16  【產(chǎn)品分子式】C6H12O6 【產(chǎn)品密度】1.752

【肌醇產(chǎn)品性狀】

不含結(jié)晶水者為無(wú)吸濕性的白色結(jié)晶性粉末；含二分子結(jié)晶水的為風(fēng)化性結(jié)晶，100℃失水。熔點(diǎn)225-227℃（無(wú)水物），218℃（二水合物）。易溶于水(25℃時(shí)14g/100ml，60℃時(shí)28g/100ml),微溶于醇，不溶于醚，無(wú)臭，味甜,耐酸堿，耐熱。在空氣中穩(wěn)定。

 【肌醇產(chǎn)品儲(chǔ)存】肌醇應(yīng)置于常溫遮光，陰涼處密封保存，保質(zhì)期2年

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【肌醇產(chǎn)品來(lái)源】

肌醇廣泛存在于動(dòng)物心臟，肌肉和未成熟的豌豆中，其六磷酸酯又叫植酸，而植酸通常是以植酸鈣鎂復(fù)鹽的形式廣泛存在于植物界，植酸鈣鎂水解后，經(jīng)一系列處理可得肌醇。

【肌醇產(chǎn)品用途】

肌醇營(yíng)養(yǎng)添加劑;肌醇是一種關(guān)系到人、動(dòng)物、微生物生長(zhǎng)所必需的物質(zhì)，具有與維生素B1、生物素等相類似的作用。目前，肌醇已被列入食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，已在多種食品中廣泛使用，市場(chǎng)上流行的全營(yíng)養(yǎng)素、維生素功能飲料等均添加了肌醇。肌醇可用作維生素類藥及降血脂藥。促進(jìn)肝及其它組織中的脂肪代謝。用于脂肪肝、高血脂癥的輔助治療?？梢灾瞥杉〈计?，煙酸肌醇酯、脈通等藥物。肌醇還用于各種菌種的培養(yǎng)，促進(jìn)酵母的生長(zhǎng)等。肌醇作為魚(yú)、對(duì)蝦的飼料添加劑正被使用。

肌醇是一種水溶性維生素；維生素B族中的一種，肌醇和膽堿一樣是親脂肪性的維生素，具有調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝、防止脫發(fā)、降低血液膽固醇水平的作用。

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【肌醇質(zhì)量指標(biāo)】 

【肌醇其他指標(biāo)】

【肌醇產(chǎn)品用量】

肌醇規(guī)定：嬰幼兒食品、強(qiáng)化飲料0.21～0.23g/kg,GB2760-2002:果汁（果味）型飲料，0.06～0.12g/kg.