盛眾機械豆干煙熏爐，可以實現(xiàn)自動煙熏的功能，工藝流程是根據(jù)客戶的工藝進行定做的，首先就是烘干，烘干表面的水分之后，直接進行煙熏，這樣上色效果好，做出來的豆干口感好的很，十分暢銷的，很多客戶用了都說好。如果想要蒸煮，還需要再加一臺蒸汽發(fā)生器，如果不需要蒸煮，那是不需要加的。

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內(nèi)外爐體全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，爐體潔凈，光澤照人，保證了肉制品無污染，完全符合食品衛(wèi)生法的要求，是肉類制品生產(chǎn)廠家必備設(shè)備。

盛眾機械生產(chǎn)的煙熏爐爐體內(nèi)部有兩塊擋板，可以方便小車推上去，不用的時候可以把擋板合起來，減少了爐體內(nèi)的灰塵的進入，也方便了工人往里推小車，省時又省力。

煙熏爐烘干法適用于：如紅腸、紅腸素腸、壓縮火腿、留拉香腸、魚香腸、圓火腿、香腸、臺灣烤腸，法蘭克福香腸、等。

使用煙熏爐的注意事項：

請仔細(xì)閱讀本設(shè)備的操作說明書以及注意事項，對設(shè)備有充分的了解之后才能進行操作。

請注意遵守設(shè)備的各警告標(biāo)牌，不要將標(biāo)牌去掉或弄臟。

請不要在一些設(shè)備罩子處于打開狀態(tài)下運行設(shè)備本煙熏爐雖然是在低溫加工產(chǎn)品，但是設(shè)備內(nèi)部有高溫，所以在設(shè)備上或者設(shè)備周圍不要放易溶易燃物質(zhì)

，以免造成事故。本設(shè)備有專用的發(fā)煙器，為了供煙需要燒木屑，在燃燒木屑時請檢查木屑是否著火，如有著火請及時撲滅

，防止火災(zāi)本設(shè)備因工作特性，生產(chǎn)時爐內(nèi)會產(chǎn)生煙油等物質(zhì)，所以在生產(chǎn)結(jié)束后，要定期用PH值低于12的堿性溶液

清洗，再用清水沖洗三次以上。如果清洗不凈，殘留堿性物質(zhì)會對產(chǎn)品造成影響。