一、控制溫度大拱棚栽培春茄，茄苗定植后至緩苗前，要閉棚保溫，盡量使棚內(nèi)溫度白天保持在28-30度，夜間15-20℃，緩苗后，應(yīng)注意通風(fēng)換氣，使棚溫白天維持在23-25℃，一般不超過33度。
二、肥水管護(hù)在底墑良好的情況下，門茄核桃大以前盡量少澆水，以提高地溫，防止落花落果，當(dāng)門茄雞蛋大時，結(jié)合澆水，每畝追施尿素10公斤，以后視墑情適當(dāng)增加澆水次數(shù)。
三、整枝摘心門茄坐住后，可將門茄以下所有側(cè)枝和老葉打掉，集中養(yǎng)分供應(yīng)果實。若采用雙干整枝，應(yīng)及時打掉多余的側(cè)芽。栽植密度大時，當(dāng)“四母斗”花現(xiàn)蕾時，在花上留2葉摘心；栽植密度小時，可在“八面風(fēng)”花蕾以上留2葉摘心。
四、激素調(diào)節(jié)為防止茄子落花落果，可用20x10-6的2，4-D水溶液蘸花，或用50x10-6的防落素噴花。
五、防病治蟲茄子的主要病害有綿疫病、黃萎病、褐紋病等。病害以預(yù)防為主。通過曬種、藥物浸種、苗床消毒、實行輪作等措施預(yù)防。一旦發(fā)病，可進(jìn)行藥物防治。茄子綿疫病發(fā)病初期噴灑64%的霜疫克可濕性粉劑500-800倍液或64%的殺毒礬可顯性粉劑500倍液，7-10天灌根一次，連續(xù)2-3次。發(fā)生茄子黃萎病，用50%的多菌靈可濕性粉劑500倍液灌根，每株澆灌對好的藥液0.5公斤。7-10天灌根1次，連續(xù)2-3次。茄子褐紋病，用75%的百菌清可濕性粉劑600倍液或40%甲霜銅可濕性粉劑600-700倍液，7-10天噴1次，連噴2-3次。茄子的蟲害主要是蚜蟲和茄螟，可用40%的氧化樂果乳油1000倍液噴霧。
六、適時收獲春季在大拱棚里栽培的茄子，從開花到采收嫩果，如果管理正常，一般需要20-25天。“門茄”始收期在“五一”前后。當(dāng)果面接五萼片處已無白色、果面光澤尚未退去時即可采收。采收茄子的適宜時可在早晨，此時果實飽滿，色澤鮮艷。