農(nóng)戶在栽植果樹時，喜歡把土培到30至40厘米高，甚至更高，影響果樹根部的正常呼吸；限制穴內(nèi)土壤中好氣細菌的活動，使其無法把土壤中的有機質(zhì)分解成為可供根部吸收的無機質(zhì)，減少了根部將這些無機質(zhì)輸送給葉片的數(shù)量，葉片也減少了在光合作用中制造營養(yǎng)物質(zhì)碳水化合物的數(shù)量；影響果樹的正常生長；使樹根基部長出新根，即二重根，造成穴內(nèi)有限的水、肥、空間處于上下層根系爭奪的狀態(tài)。新根到秋季干旱時，又因土墩缺水而枯死，造成大量營養(yǎng)的損失。
在栽培果樹培土太少，也會嚴重地限制根部的正常生長發(fā)育，進而影響樹干、枝、葉的生長；在雨季會使植樹穴內(nèi)積水而把根部浸死，在冬季冰雪天會使樹凍死。培土的正常高度是高出地面10厘米，并且不宜再壓緊，使松土下沉后不積水，并在樹干涂抹護樹將軍保溫防凍，阻礙越冬病菌著落與樹體繁衍，同時全園普噴護樹將軍殺菌消毒，減少病菌源。