為了促進(jìn)平菇生產(chǎn)，提高效益，近幾年不少地方采用噴施液肥和激素的技術(shù)，能有效地促進(jìn)早熟，增加平菇產(chǎn)量，一般增產(chǎn)20％左右，現(xiàn)將有關(guān)施用要點(diǎn)介紹如下。
一、幾種液肥的配制
1.微量元素液肥。用硫酸鋅20克、硫酸鎂20克、磷酸二氫鉀20克、維生素B1.20克，兌水50千克噴施。
2.尿磷硫液肥。用尿素50克、磷酸二氫鉀100克、硫酸鎂5克，兌水50千克噴施。
3.草木灰液肥。用草木灰1千克，兌水10千克，浸泡24小時(shí)，再用3層紗布過濾，然后將浸出液加水10倍噴施。
4.沼氣液肥。用沼氣池中發(fā)酵好的液肥5千克，兌清水5千克噴施。
5.惠滿豐活性液肥。配料時(shí)用液肥與培養(yǎng)料混拌，每立方米培養(yǎng)料用液肥3～10毫升，兌水300倍混拌。幼菇形成后，每采一次菇噴施一次液肥，稀釋倍數(shù)為500～800倍。能促進(jìn)平菇草熟3～5天，增產(chǎn)30％左右，同時(shí)抑制雜菌滋生。
除惠滿豐液肥外，前面4種液肥應(yīng)在二茬菇后噴施，每平方米噴施0.4～0.5千克，濃度不宜過高，以防生理死菇。
二、幾種激素的施用
1.乙烯利。用乙烯利純品25克，兌水50千克，在菌蕾期、幼蕾期和菌蓋伸展期，噴施3次，每次每平方米50毫升。能促進(jìn)早現(xiàn)蕾、早采菇，增產(chǎn)20％左右。
2.葉面寶。用葉面寶25毫升，兌水100千克，與培養(yǎng)料拌合均勻，第三天開始萌發(fā)菌絲，20天后日均菌絲增長(zhǎng)量為0.5厘米以上。該激素能促進(jìn)早發(fā)菌絲、早現(xiàn)蕾、早出平菇，可增產(chǎn)35％左右。
3.三十烷醇。用三十烷醇純品100毫克，兌水100千克拌料，菌絲可提早8～10天發(fā)滿培養(yǎng)料，提前5～6天形成原基。同時(shí)，每次采菇后再噴施一次。