品種來(lái)源：
大寶是由江蘇連云港市如意集團(tuán)1995年從日本引進(jìn)，暖冬情況下抽薹率僅5%-10%，平均667m2產(chǎn)5000kg以上。因其頭部緊、耐晾曬貯藏，球形、色澤俱佳，被日本客戶指定為保鮮出口的專用品種。
特征特性：
植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗霜霉病和灰腐病，中熟，有管狀葉8-9片，綠色，鱗莖圓形偏高，橫徑7-9cm，縱徑7-10cm，外皮桔黃色有光澤，鱗片乳白色，辛辣味淡，單球平均重300g，667m2產(chǎn)量5000kg以上。該品種鱗莖膨大性好，整齊均一，抽薹及分球少，易于種植加工，可貯藏至年底。
栽培要點(diǎn)：
黃淮及長(zhǎng)江中下游地區(qū)一般在9月5-10日播種育苗，其他地區(qū)在當(dāng)?shù)仄骄鶜鉁剡_(dá)15℃之前40天左右為播種適期。苗齡65-70天定植，定植時(shí)要進(jìn)行選苗分級(jí)，選用苗粗0.6-0.8cm，高25cm(這種苗10棵重40-60g)，無(wú)病害，根多，葉子完好的壯苗，定植深度2cm。為達(dá)到多收大球，滿足加工直徑7-10cm，667m2以定植20000株為宜，行距25cm，株距13cm?；拭?67m2施有機(jī)肥4000-5000kg，磷酸二銨20kg，硫酸鉀20kg，冬前澆足越冬水，翌年3月上旬追施少量尿素，促早返青，結(jié)合中耕使用除草劑。4月上旬-5月中旬，莖葉生長(zhǎng)旺盛，鱗莖膨大快，此間分兩次追肥，每次667m2用三元復(fù)合肥20kg。膨大后期要控制澆水，防止徒長(zhǎng)。中耕除草同時(shí)進(jìn)行，最后一次中耕要充分培土。當(dāng)?shù)厣喜恐仓曜匀坏狗蚩蔹S后，選擇晴天收獲，保鮮加工出口還要求保留葉片和根須，搭架掛晾陰干。