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糧油儲(chǔ)藏

   2006-06-24 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)618
 貯糧過程中采用敵敵畏熏蒸,或在糧食中投放殺蟲劑,雖可使糧食免遭蟲害,但對(duì)糧食和環(huán)境卻造成不同程度的污染?,F(xiàn)將安全可靠的貯糧方法介紹如下。
    
    1.曬糧:新打下的糧食,曬干到水分等于或低于貯糧要求的安全水分標(biāo)準(zhǔn)。
    
    2.裝缸:將事先備好的瓦缸清掃干凈,把曬干的糧食裝進(jìn)缸里,距缸沿5厘米時(shí)停裝。
    
    3.鋪紙:取舊報(bào)紙,剪成圓形,其直徑與缸的內(nèi)徑相等,鋪在缸中,以防止糧食被草木灰污染。
    
    4.撒灰:用粗籮或細(xì)篩把草木灰或作物秸稈灰籮細(xì)或篩細(xì),撒到缸中,按實(shí),厚5厘米。
    
    5.加蓋:在缸上加木蓋或鐵皮蓋、舊鍋即可。一般貯存1年以上沒問題。應(yīng)當(dāng)注意的是:
    ①新打下來的糧食,在外放置時(shí)間長(zhǎng)了,會(huì)受害蟲侵入,再裝缸貯存、就會(huì)遭蟲害。所以曬干后就要立即貯存。
    ②秋天玉米收獲后,農(nóng)民仍習(xí)慣把玉米棒子堆在屋頂,或存放在柵欄中風(fēng)干,翌春再脫粒。玉米脫粒前不會(huì)生蟲子,但脫粒后就容易生蟲。所以脫粒后應(yīng)立即貯存到缸中。

 
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