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中國食品網(wǎng)

野菜種植六要點

   2008-04-09 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)762

    隨著人們生活水平的提高,野菜因其營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特而倍受青睞,栽培上也由露地野生轉(zhuǎn)為保護地栽培。在種植野菜中須把握六大要點。

    1.野菜種植可以一年四季進行,采用何種方式要根據(jù)季節(jié)和野菜的特性而定。寒冷季節(jié)可以采用冬暖棚,春秋季可以采用拱棚或露地栽培,炎夏種植不喜強光的野菜則要采用遮陽網(wǎng)栽培。

    2.多數(shù)可食性野菜主要以幼嫩的莖葉或花薹為產(chǎn)品,也有以潔白肥嫩的肉質(zhì)根供人食用的。因此,在施足基肥的基礎(chǔ)上,要深翻疏松土壤。追肥應(yīng)以氮肥為主,并結(jié)合葉面噴施磷酸二氫鉀和尿素及硫酸鋅溶液,以使葉片肥厚、油亮,提高產(chǎn)品的品質(zhì)。

    3.多數(shù)野菜具有較強的抗逆性和適應(yīng)性,根系發(fā)達,但有的則是發(fā)達的肉質(zhì)根,所以種植野菜仍以疏松肥沃的沙質(zhì)土壤為好,田間避免積水,做到旱能澆澇能排。

    4.野菜對環(huán)境和氣候具有較強的適應(yīng)性,并且具有較強的抗病蟲性,為了確保其天然和綠色無污染,一般不施用農(nóng)藥。

    5.野菜多以種子繁殖,如苦菜、薺菜、馬齒莧、灰灰菜、蒲公英等。有些野菜具有發(fā)達的宿根,可以分株繁殖,如枸杞、薄荷等。有些屬于小灌木類的還可以采用一年生枝條扦插繁殖,如采用生根粉處理效果更好。

    6.關(guān)于野菜的引種。有些野菜種子,科研部門已批量繁育,可以到種子經(jīng)營部門、農(nóng)技部門或科研部門引種,如中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所就掌握了相當(dāng)數(shù)量的野菜種源。有些還沒有批量繁育的地方性野菜,就要由自己到野外、田間采集或自己繁育了。

 
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