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柑桔無公害貯藏技術(shù)

   2008-01-05 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)660

    1、采果選果?室內(nèi)貯藏的柑桔,要選用晚熟品種,在晴天或陰天無露水時(shí)采摘八至九成熟的果實(shí),將果蒂剪平。24小時(shí)內(nèi)剔除病、蟲、傷、劣果和無蒂果。

    2、預(yù)貯發(fā)汗?將挑選好的果實(shí)放入陰涼通風(fēng)干凈的室內(nèi)(堆果不超過3層),預(yù)貯3-5天,任其發(fā)汗散熱,蒸發(fā)少量水分,待保鮮處理。

    3、容器處理?用竹簍、柳筐、木箱、水缸等作容器時(shí),要洗凈、消毒、晾干后,內(nèi)襯墊一張牛皮紙或無毒薄膜,再裝果實(shí)。

    4、庫房消毒?在柑桔入庫前7天,將貯藏室清掃干凈,并用50%托布津1000倍液噴霧或硫磺艾葉合劑熏蒸消毒,要求室內(nèi)陰涼通氣,門窗關(guān)啟方便,地面平整干燥,以免滋生病毒,造成爛果。

    5、貯藏管理?柑桔入庫后,注意調(diào)節(jié)溫度和濕度。

    一是通過開閉通氣門窗、灑水等措施,使庫溫保持在8~15℃、相對(duì)濕度80-90%左右為宜。

    二是勤檢查。每隔15-30天抽查果實(shí)一次,發(fā)現(xiàn)爛果及時(shí)處理,以免病害蔓延。

    三是防凍。遇凍害天氣,容器加蓋,或用薄膜覆蓋果堆。還要注意預(yù)防老鼠危害。   

 
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