菜籽餅又稱菜籽粕，是魚類常用飼料之一。但菜籽餅中含有芥子甙，其溶血性毒性能使魚類的紅血球溶化，魚類攝食過量未經(jīng)脫毒的菜籽餅即可死亡。實踐證明：去毒后的菜籽餅，每次投喂量以不超過餌料總量的1／3為宜。菜籽餅常用脫毒方法如下：

 

一、中和法

 

將菜籽餅粉碎，用40攝氏度的熱水和菜籽餅按1：4的比例入缸攪勻，使溫度保持在38—40攝氏度，隔2小時用木棍攪拌1次，16小時后停止攪拌，讓其自然發(fā)酵6—8小時，濾去發(fā)酵水，再加清水至原有量。攪拌均勻后加10％的燒堿中和去酸，至PH值達到7—8，加堿時要緩慢，并不斷攪拌，分次加入，加堿中和后沉淀2小時，過濾后，濕料即可投喂。若長期保存，可將濕料烘干或曬干。

 

二、發(fā)酵法

 

挖一個1立方米的土坑，坑底鋪草席。往粉碎的餅中加等量清水，拌勻后加入坑內(nèi)，每坑放500千克濕餅料，放好后，上面鋪一層草席，再用土封頂，發(fā)酵2個月左右，餅料即可喂魚。

 

三、焙炒法

 

將粉碎的菜籽餅放入鍋中微火焙炒30分鐘左右，待水分散發(fā)有撲鼻的香氣后，加入0．5％食鹽攪拌均勻，即可喂魚。

 

四、浸泡法

 

將粉碎的菜籽餅，用25攝氏度以上的溫水浸泡5—6天，待餅發(fā)出刺鼻的氣味后，用棍子攪拌成漿狀，按1份漿狀餅對1份水全池潑灑。