盛夏時(shí)節(jié)，高溫高濕環(huán)境對(duì)蔬菜管理技術(shù)要求高，要著重加強(qiáng)蔬菜田間的抗旱防澇、追肥、中耕除草、保花保果以及病蟲害防治等工作，常見蔬菜管理要點(diǎn)如下：
番茄：前期適當(dāng)控制肥水，坐果后及時(shí)追肥，注意防治早疫病、綿腐病、病毒病、蚜蟲和棉鈴蟲等。
茄子：再生茄子要加強(qiáng)肥水管理，保持濕潤(rùn)，重點(diǎn)加強(qiáng)黃萎病、綿腐病、褐紋病等的防治。秋茄子或秋延后茄子，栽植后10天左右，必須加強(qiáng)肥水管理。天旱時(shí)帶肥灌透水，暴雨后要立即排水。
秋延黃瓜：重點(diǎn)是防治病蟲害。2-3片真葉時(shí)，每隔7天用藥噴霧防治霜霉病。3-4片真葉時(shí)，噴40％乙烯利（濃度為100毫克/升）兩次，每2天噴1次。
西葫蘆：關(guān)鍵是防治病毒病的發(fā)生，生長(zhǎng)前期應(yīng)注意防治蚜蟲。暴雨后及時(shí)清溝排漬，并補(bǔ)充肥料。勤中耕，特別是澆水、追肥和下雨后，應(yīng)及時(shí)中耕1次。
南瓜：8月底至9月初應(yīng)剪除枯萎老蔓，選留基部1~2條健壯側(cè)蔓，施入濃度為30％的腐熟人畜糞尿并保持土壤濕潤(rùn)。
絲瓜：高溫干旱時(shí)澆水，采取澆“暗水”的辦法。雨后要及時(shí)清溝排漬，最好用井水或深河水澆地，以免雨過(guò)天晴瓜葉萎蔫而影響生育。及時(shí)進(jìn)行追肥、澆水，暴雨后，要及時(shí)中耕，防治病蟲害。
夏大白菜：與早秋大白菜特別注意軟腐病、斜紋夜蛾等病蟲害的發(fā)生。栽植后至活棵前，應(yīng)早晚澆水抗旱保苗。蓮座期前后，經(jīng)常澆水保持土壤濕潤(rùn)。包心開始，注意澆水抗旱。
早秋蘿卜：保持土壤濕潤(rùn)，遇旱及時(shí)澆水。特別注意前期病蟲害的防治，出苗后主要防治跳甲，出真葉后及時(shí)防治蚜蟲。8月下旬噴90％敵百蟲800倍液加80％乙膦鋁400倍液，防治其他害蟲和霜霉病。
芹菜：注意利用遮陽(yáng)網(wǎng)或稻草簾等及時(shí)搭遮陰棚，加強(qiáng)追肥與澆水，保持土壤濕潤(rùn)。及時(shí)防治蚜蟲、軟腐病和葉斑病。
晉俊英